Los huevos escalfados ofrecen una gran presentación y un sabor delicioso. Este delicioso clásico es perfecto para el desayuno o el brunch y sin duda impresionará a tus invitados. Listos en sólo unos minutos, los huevos escalfados son una forma estupenda de añadir sabor a cualquier comida. Prueba la receta que se muestra a continuación y sorprende a todos con este plato único y delicioso.
¿Qué son los huevos escalfados?
Los huevos escalfados son huevos cocidos suavemente y sin cáscara en agua a fuego lento. El resultado es una clara sedosa y suave con una yema poco hecha, una forma ideal de disfrutar del delicioso sabor de los huevos. El huevo escalfado perfecto debe tener una clara firme y ligeramente elástica, y una yema suave y líquida. Esta técnica clásica da como resultado un huevo jugoso y deliciosamente sabroso, perfecto para una variedad de platos deliciosos.
Ingredientes para huevos escalfados fáciles
Para preparar huevos escalfados fáciles, necesitarás:
- 4 huevos grandes
- 1 cucharada de vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer huevos escalfados fáciles
1. Preparar la sartén
Empieza llenando una cacerola grande de agua y colocándola a fuego medio. A continuación, añade el vinagre y una pizca de sal al agua. El vinagre ayuda a mantener la clara del huevo intacta durante la cocción, mientras que la sal ayuda a sazonar el agua y los huevos.
2. Escalfar los huevos
Una vez que el agua esté a fuego lento, utiliza una cuchara para remover el agua en movimientos circulares. Casca con cuidado un huevo en un cuenco pequeño y deslízalo suavemente en el agua hirviendo. Repite la operación con los huevos restantes, dejando suficiente espacio entre cada uno para que no se peguen.
Cubre la sartén y deja que los huevos se cocinen durante 3-5 minutos, o hasta que las claras estén cuajadas y las yemas aún estén líquidas. Utiliza una espumadera para sacar los huevos del agua y pásalos a un paño de cocina para que escurran el exceso de agua.
3. Servir los huevos escalfados
Una vez cocidos los huevos, ¡ya están listos para servirse! Los huevos escalfados suelen servirse sobre un trozo de pan crujiente o un bollo inglés, pero también puedes servirlos con otros platos, como salmón ahumado o verduras, para disfrutar de una comida única y deliciosa. Acompáñalos con una pizca de sal y pimienta si lo deseas, y a disfrutar!
Conclusión
Los huevos escalfados fáciles son un plato clásico perfecto para cualquier ocasión. Esta receta sencilla, pero deliciosa, seguro que impresiona a tus invitados y añade un sabor único a cualquier comida. Pruébala y disfruta del rico y cremoso sabor de los huevos escalfados.