Si alguna vez has querido impresionar a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias, hacer masa de pizza casera es el lugar perfecto para empezar. Con los ingredientes adecuados, puedes crear una base de pizza deliciosa y satisfactoria que supere a las demás. Tanto si vas a cenar en familia como si te reúnes con amigos, esta fácil receta de masa de pizza casera te ayudará a cocinar la tormenta en un santiamén. Para hacer masa de pizza casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 1/2 tazas de harina de uso general
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete de levadura seca activa (o 2 1/4 cucharaditas)
- 1 taza de agua tibia (a 110°F / 45°C)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Cómo hacer masa de pizza casera
Una vez que tengas todos los ingredientes, ¡es hora de poner en práctica tus habilidades culinarias! Sigue estos sencillos pasos para preparar tu propia masa de pizza casera:
- Comienza precalentando el horno a 375°F (190°C).
- En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia y déjala reposar unos 5 minutos, hasta que esté espumosa.
- Vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva en los ingredientes secos, y luego remueve hasta que la masa empiece a unirse.
- Amasa la masa en una superficie bien enharinada durante unos 5 minutos, hasta formar una bola suave y elástica.
- Engrasa ligeramente un bol grande con un poco de aceite de oliva y coloca la masa dentro. Cúbrela con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
Cómo dar forma y hornear la masa de pizza casera
Una vez que la masa de pizza casera haya levado perfectamente, ¡es hora de darle forma y hornearla! Sigue estos sencillos pasos para crear y hornear la base de pizza perfecta:
- Presiona suavemente la masa y transfiérela a una superficie ligeramente enharinada. Utiliza un rodillo para extender la masa al tamaño y grosor deseados.
- Transfiere con cuidado la masa a una bandeja para pizza engrasada y presiona los bordes con los dedos para crear un borde alrededor.
- Precocina la base en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Retira la base del horno y añade tus ingredientes de pizza favoritos.
- Vuelve a introducir la pizza en el horno y hornéala durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté fundido y los bordes dorados.
¡Disfruta de tu pizza casera!
Una vez que tu pizza casera esté horneada, ¡es hora de sentarse y disfrutar de los frutos de tu trabajo! Tanto si has cubierto tu pizza casera con ingredientes clásicos como pepperoni, champiñones y queso mozzarella, como si has optado por opciones más exóticas como pesto, rúcula y jamón, estarás seguro de crear una comida deliciosamente satisfactoria que encantará a toda la familia.
Así que, despidámonos de la masa de pizza comprada en la tienda y digamos hola a la bondad casera. Utiliza esta sencilla receta de masa de pizza casera para sorprender a todos con tus habilidades culinarias y deleitarles con una pizza deliciosa y satisfactoria, superior al resto. ¡Feliz horneado!