¿Tienes un comedor delicado en la familia y buscas una receta nueva y deliciosa para preparar? No busques más, ¡esta receta de Arroz Con Pollo es fácil y apetitosa! Esta receta de un solo recipiente incluye muslos de pollo, arroz infusionado con azafrán y una serie de ingredientes repletos de sabor que se unen para la cena perfecta entre semana. Pollo con Sabor de Pollo.
Esta receta no sólo es deliciosa, sino también súper fácil de hacer. Empieza por marinar el pollo un par de horas, luego saltéalo en una sartén con cebolla, ajo y tomates. A continuación, añade el arroz, el azafrán, el caldo de pollo y las guisantes verdes. Cocina hasta que el arroz esté tierno y sírvelo inmediatamente.
Ingredientes
Para el pollo
4 muslos de pollo
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de comino
1/4 de cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra
Para el arroz
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
4 dientes de ajo, picados
3 tomates medianos, cortados en dados
1 cucharada de pasta de tomate
1/2 cucharadita de tomillo seco
1/4 de cucharadita de hebras de azafrán
2 tazas de arroz blanco
2 tazas de caldo de pollo
1 taza de guisantes verdes
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Para el pollo
1. En un bol pequeño, mezcla el pimentón, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Frota el condimento sobre los muslos de pollo. Marinar durante al menos 30 minutos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados, unos 8 o 10 minutos.
3. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Para el arroz
1. En la misma sartén, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, los tomates y la pasta de tomate. Cuece durante 4 o 5 minutos, o hasta que los tomates se hayan ablandado.
2. Añade el tomillo, el azafrán, el arroz y el caldo de pollo. Remueve y mezcla. Deja que hierva a fuego lento y luego baja el fuego al mínimo. Cubre la sartén y cocina durante 15 o 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno.
3. Añade los guisantes verdes y el pollo reservado. Cocina durante 5 minutos más, o hasta que los guisantes estén cocidos y el pollo esté caliente.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sugerencias para servir
Esta receta de Arroz Con Pollo se puede disfrutar sola como plato principal, o acompañada de una ensalada o un poco de pan crujiente.
Para un toque extra de sabor, prueba a adornar el arroz con un poco de cilantro picado y unas gotas de zumo de lima. Los sabores cítricos proporcionarán un agradable contraste con los sabores salados del pollo y el arroz infusionado con azafrán.
No importa cómo decidas servirlo, esta receta de Arroz Con Pollo seguro que será un éxito entre toda la familia. Así que la próxima vez que busques una idea deliciosa y fácil para la cena entre semana, ¡no dejes de probar esta receta!