¿Buscas una comida reconfortante y deliciosa para cenar? No busques más, esta sencilla y sabrosa Receta de Ñoquis de Patata. Estos ñoquis caseros son un plato clásico italiano que encantará a tus amigos y familiares.
¿Por qué hacer ñoquis de patata en casa?
Hacer ñoquis de patata en casa no sólo es delicioso, sino que también puede ser asequible. Además, es una forma estupenda de aprovechar las patatas sobrantes que puedan estar en la nevera. Aún mejor, puedes hacer una gran cantidad y congelarlos para más adelante.
Lo mejor es que, una vez que sepas cómo hacer los ñoquis, puedes divertirte experimentando con diferentes salsas y condimentos para animar el plato.
Cómo hacer ñoquis de patata
Hacer ñoquis caseros lleva tiempo y un poco de esfuerzo, pero es totalmente factible.
Para empezar, pela y cuece unas patatas hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y aplástalas hasta que queden suaves. Si vas a congelar algunos ñoquis, es especialmente importante asegurarse de que las patatas estén bien trituradas.
Una vez aplastadas las patatas, añade un huevo y un poco de harina al cuenco. La cantidad de harina que necesitarás dependerá de las patatas utilizadas y de lo húmedas que estén. Empieza añadiendo una taza de harina y mézclalo todo.
Amasa la masa hasta que quede suave y se desprenda de los dedos sin pegarse. Cuando esté lista, divídela en cuatro secciones y forma un cilindro con cada una. A continuación, corta los cilindros en trozos de una pulgada.
A continuación, imprime a cada pieza de ñoqui (hay que aplicar una ligera presión para que la forma de ñoqui sea fácil) con un tenedor y colócalas en una bandeja para hornear.
Puedes cocer los ñoquis inmediatamente o congelarlos en la bandeja para hornear y luego trasladarlos a una bolsa para congelar. Cuando estés listo para cocinarlos, sólo tienes que echarlos en agua hirviendo y cocerlos durante 3-5 minutos.
Sugerencia de servicio para ñoquis de patata
Los ñoquis de patata se pueden servir con una variedad de salsas y condimentos. Quizás la más popular sea una sencilla salsa de tomate hecha con tomates enlatados, ajo y albahaca.
¡Pero no te quedes ahí! Sé creativo y experimenta con diferentes salsas y coberturas, como pesto, alfredo, mantequilla y salvia, y verduras asadas.
Conclusión
Hacer ñoquis de patata caseros es una forma fácil, asequible y divertida de animar tu cena. Una vez que domines los conceptos básicos, puedes dar rienda suelta a tu creatividad con los ingredientes y las salsas para hacer de este plato clásico algo muy tuyo. Así que, la próxima vez que busques algo delicioso para cocinar, prueba esta sencilla receta de ñoquis de patata. ¡Tus amigos y familiares seguro que quedan impresionados!