¿Te gustaría disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva? Entonces no busques más allá de los Espaguetis Verdes. Este plato sano y sabroso es una gran opción para tu menú, y sin duda complacerá incluso a los paladares más exigentes. Esta popular receta mexicana es muy apreciada por muchos y seguro que se convierte en la favorita de tu casa.
Los Espaguetis Verdes son un plato mexicano clásico lleno de sabor, deliciosamente cremoso y la forma perfecta de incorporar muchos vegetales verdes a las comidas de tu familia. Esta receta lleva una salsa casera hecha con espinacas, cilantro y aguacate, que añade un sabor vibrante y único. Esta salsa verde se mezcla con la pasta y se cubre generosamente con queso para una comida deliciosamente satisfactoria.
Preparación
Para la salsa:
1. En un procesador de alimentos, mezcla las espinacas, el cilantro y el aguacate hasta que quede suave.
2. Añade el zumo de lima, el aceite, la sal y la pimienta, y pulsa hasta que quede bien mezclado.
3. Reserva la salsa.
Para los espaguetis:
1. Cocina los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Añade la cebolla y cocina hasta que esté suave y transparente, unos 5-7 minutos.
3. Añade el ajo y el comino y cocina otros 2 minutos.
4. Añade el maíz y los guisantes y cocina otros 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añade al sartén los espaguetis cocidos y la salsa verde y remueve para mezclar. Cocina otros 5 minutos, hasta que los espaguetis estén calientes.
6. Sirve los Espaguetis Verdes calientes, espolvoreados con queso rallado.
Acerca de los Nutrientes de los Espaguetis Verdes
Los Espaguetis Verdes no sólo son una opción deliciosa y saludable para tu menú, sino que también están llenos de nutrientes esenciales. Las espinacas son ricas en vitaminas A y C, así como en hierro y magnesio. El aguacate y el aceite de oliva contienen grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y están llenos de antioxidantes.
Los guisantes y el maíz añaden fibra y proteínas al plato, así como vitamina C, vitamina K y potasio. El queso aporta proteínas y calcio saciantes, y añade una deliciosa textura cremosa al plato.
Variaciones
Los Espaguetis Verdes son el plato perfecto para personalizarlos con distintos ingredientes. Para una versión más picante, añade un poco de chile jalapeño a la salsa. Para una versión más ligera, utiliza fideos de trigo integral o de arroz. También puedes añadir otras verduras, como pimientos, calabacines o champiñones, para darle más variedad.
Los Espaguetis Verdes son una opción maravillosamente deliciosa y sana para el menú de tu familia. No dudes en probarlo y comprueba por ti mismo cómo este sabroso combo italomexicano se convertirá en el favorito de la familia.