El salmón al horno es un plato fantástico para cualquiera a quien le guste el marisco. Es una receta sencilla, sana y deliciosa. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cerebral, y también una gran fuente de proteínas de alta calidad. El salmón al horno es también una buena fuente de vitamina B y potasio, que son nutrientes esenciales para la energía y la salud del corazón.
Ingredientes para el salmón al horno
Los ingredientes para esta receta son realmente fáciles de encontrar; así que puedes prepararla fácilmente en casa. Esto es lo que necesitas:
- Cuatro filetes de salmón
- Una cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta negra
- Un limón, tanto el zumo como la ralladura
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Dos cucharaditas de ajo en polvo
- Una cucharadita de tomillo seco
- Una cucharadita de orégano seco
- Dos tazas de tomates cherry, partidos por la mitad
- Dos tazas de espinacas frescas, marchitas o salteadas
Instrucciones para el salmón al horno
Para preparar el salmón al horno, deberás seguir estas instrucciones:
- Prepara el horno a 190°C (190°C).
- En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra, el zumo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo en polvo, el tomillo y el orégano.
- Seque los filetes de salmón con una toalla de papel. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Vierte la mezcla de especias sobre el salmón y unta uniformemente.
- Coloca el salmón sobre los tomates cherry por un lado y las espinacas por el otro.
- Coloca el salmón en el horno precalentado y hornea de 15 a 20 minutos.
Sirviendo el salmón al horno
Una vez listo el salmón, sírvelo inmediatamente con un poco de arroz, cuscús, quinoa o patatas. Salpícalo con un poco de zumo de limón para darle un toque extra.
Consejos para preparar salmón al horno
Si no encuentras espinacas frescas, puedes utilizar las congeladas. Asegúrate sólo de descongelar y escurrir las espinacas antes de utilizarlas en la receta. Además, recuerda utilizar el salmón de mayor calidad que puedas encontrar. El salmón de buena calidad tiene una mejor textura y sabor.
Conclusión
¡Ahí lo tienes! Una receta deliciosa y sana de salmón al horno perfecta para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes sencillos y unas instrucciones fáciles de seguir, puedes preparar este fantástico plato en un santiamén. Anímate y pruébalo.