Receta de pasta Alfredo casera.
La pasta Alfredo es un delicioso plato de pasta italiano clásico, cremoso y dulce. Se elabora con queso parmesano, mantequilla y nata, y puede prepararse con verduras, carne o marisco. La pasta Alfredo suele servirse con tagliatelle, fettuccini o espaguetis, pero también puedes elegir tu tipo de pasta favorito. Es un plato muy fácil de preparar en casa, y a continuación encontrarás una receta de salsa Alfredo fácil y deliciosa para utilizar con la pasta y añadir un toque de sabor italiano a tus comidas.
¿Por qué hacer salsa Alfredo en casa?
Hacer salsa Alfredo en casa es una gran idea porque las versiones compradas en tiendas pueden contener conservantes y otros aditivos que no son buenos para el organismo. Además, puedes crear tu salsa Alfredo según tus propias preferencias, y hacerla más ligera con ingredientes bajos en grasa si lo deseas. También es una opción asequible y muy rápida si buscas una comida deliciosa.
Ingredientes para la pasta Alfredo
Para hacer la pasta Alfredo, necesitarás los siguientes ingredientes:
400 g de pasta
3 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de nata espesa
1 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Nuez moscada molida (opcional)
Sal
Pasos para preparar la deliciosa pasta Alfredo
Paso 1: Cocer la pasta
Antes, pon la pasta en una olla grande con abundante agua hirviendo salada. Deja que cueza según las instrucciones del envase. Una vez cocida, escurre la pasta y déjala aparte.
Paso 2: Prepara la salsa Alfredo
En una cacerola, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Añade la nata espesa y remuévela constantemente hasta que espese ligeramente. Deberían transcurrir unos 2 minutos. Después, puedes añadir el queso parmesano rallado, removiéndolo constantemente hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Paso 3: Añade la pasta y sazónala
Añade la pasta escurrida a la cacerola, y mézclala suavemente para que se impregne bien de la salsa. A continuación, sazona la pasta Alfredo con una pizca de sal y pimienta negra recién molida, y un poco de nuez moscada molida si te gusta. Remueve bien y deja reposar la pasta unos minutos.
Consejos para preparar la pasta Alfredo más deliciosa
Si quieres que tu pasta Alfredo sea aún más deliciosa, sigue los siguientes consejos:
Uso de ingredientes de mejor calidad
Como la pasta Alfredo es una receta muy sencilla con pocos ingredientes, es importante utilizar ingredientes de buena calidad. Utiliza la mejor mantequilla, nata y queso parmesano que puedas encontrar para que tu pasta Alfredo sea más lujosa.
Controla el tiempo de cocción
No dejes que la pasta se seque. Cuece la pasta hasta que esté al dente, y luego escúrrela y resérvala.
Vigila la salsa Alfredo
La salsa Alfredo se estropea fácilmente si se cuece demasiado tiempo o a demasiada temperatura. Vigílala y revuélvela constantemente para que no se queme.
Sirve la pasta Alfredo de inmediato
Cuando la pasta Alfredo esté lista, sírvela de inmediato. La salsa puede congelarse si se deja reposar demasiado tiempo, y la pasta puede volverse pegajosa.
Conclusión
Hacer en casa una deliciosa y cons…