Si buscas una receta fácil para darle sabor a tu pavo en estas fiestas, has venido al lugar adecuado. Un delicioso relleno casero de pavo es el acompañamiento perfecto para cualquier banquete navideño. Existen innumerables variaciones de este plato clásico, pero te mostraremos cómo hacer una de las mejores versiones de relleno desde cero.
Ingredientes
Para hacer el mejor relleno casero de pavo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 taza de mantequilla sin sal
– 1 cebolla picada
– 2 zanahorias grandes picadas
– 3 tallos de apio picados
– 2 dientes de ajo picados
– 8 oz de champiñones bella baby picados
– 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
– 1 cucharada de hojas de perejil fresco (o 2 cucharaditas de perejil seco)
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1/4 de taza de vino blanco
– 4 tazas de pan duro, cortado en cubos
– 1 1/2 tazas de caldo de pollo
Instrucciones
1. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo y saltéalos durante 3 minutos. Añade los champiñones, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta, y continúa cociendo durante 5 minutos más.
2. Vierte el vino en la sartén y cocina hasta que se haya evaporado la mayor parte del líquido.
3. Añade el pan en cubos y el caldo de pollo y remueve para que se mezclen.
4. Cocina la mezcla, removiendo de vez en cuando, durante 5-7 minutos, o hasta que se absorba el líquido y el pan esté crujiente.
5. Prueba y añade más sal y pimienta si es necesario.
Consejos y trucos
– Para darle un sutil sabor a nuez, añade nueces o pacanas troceadas a la mezcla.
– Si lo prefieres, sustituye los champiñones baby bella por shiitake o Portobello.
– Para una versión más sana, utiliza pan integral en lugar de pan blanco.
Sugerencias para servir
El relleno casero de pavo es un auténtico clásico de las fiestas. Combina bien con pavo asado, salsa de arándanos, puré de patatas y salsa. Para una comida completa, sírvelo con acompañamientos tradicionales, como guiso de judías verdes, guiso de boniato y tarta de calabaza.
Conclusión
Hacer el mejor relleno casero de pavo es más fácil de lo que parece. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear el acompañamiento perfecto para tu pavo asado. Sigue estas sencillas instrucciones y estarás en el buen camino para disfrutar de un delicioso relleno casero de pavo estas fiestas.