Si hay algo que le gusta a todo el mundo, sin duda es el pollo frito. Los trozos de pollo crujientes y dorados son una auténtica delicia, y puedes servirlos con casi todo lo que se te ocurra. Una de las versiones más famosas de pollo frito es el Kentucky Fried Chicken, o simplemente KFC.
Kentucky Fried Chicken es una cadena de comida rápida de fama mundial, y su receta original es un secreto bien guardado. Sin embargo, puedes recrear la misma experiencia deliciosamente crujiente en casa utilizando una sencilla receta casera. En este artículo, te mostramos cómo preparar un delicioso pollo frito de Kentucky con un crujiente delicioso que encantará a toda tu familia.
Qué necesitarás
Para esta deliciosa receta de pollo frito de Kentucky con un crujiente delicioso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Trozos de pollo fresco con hueso (elige los que prefieras: pechugas, contramuslos, muslos, etc.
- Harina de trigo
- Harina de trigo universal
- Polvo de cebolla
- Polvo de ajo
- tomillo seco
- Pimentón
- Pimienta de cayena
- Pimienta negra molida
- Sal
- Leche de suero de mantequilla
También necesitarás un bol grande para mezclar, una batidora, un plato o fuente poco profunda para rebozar y una sartén o freidora para freír el pollo.
Preparación
Paso 1: Condimentar el pollo
Primero, sazona el pollo. Para ello, coloca los trozos de pollo en un bol grande y cúbrelos con suero de leche. Deja que el pollo se empape en el suero de leche durante al menos una hora, o hasta 4 horas para obtener mejores resultados. Condimentar el pollo ayuda a garantizar que esté húmedo y jugoso cuando se fría.
Paso 2: Preparar el rebozado
A continuación, prepara el rebozado para el pollo. En un plato hondo o en un plato, mezcla la harina de trigo, el polvo de cebolla y ajo, el tomillo seco, el pimentón, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
Paso 3: Rebozar el pollo
Después de adobar el pollo, retíralo del suero de leche y pásalo por la mezcla de rebozado. Asegúrate de cubrir bien cada trozo con el rebozado.
Paso 4: Freír el pollo
Calienta una sartén grande o una freidora a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade con cuidado los trozos de pollo, procurando que no se amontonen. Fríe el pollo 8-10 minutos por cada lado, o hasta que el rebozado esté dorado y el pollo bien hecho.
Sugerencias para servir
Una vez que el pollo Kentucky está frito, retíralo de la sartén o freidora y colócalo en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite. Sirve el pollo caliente y crujiente. Puedes servir el pollo frito de Kentucky con prácticamente cualquier cosa que te guste, como patatas fritas, ensalada de col, bizcocho o alguna salsa picante.
Conclusión
Preparar pollo frito de Kentucky deliciosamente crujiente en casa es muy fácil, y es una forma estupenda de sorprender a tu familia e invitados. Con esta sencilla receta paso a paso, tendrás una sabrosa cena de pollo dorado y jugoso en un abrir y cerrar de ojos. Así que, ¿por qué no pruebas a preparar tu propio pollo frito de Kentucky casero esta noche? ¡A tu familia le encantará!