¿Buscas una receta deliciosa y sencilla de preparar? ¡No busques más! En este artículo, encontrarás la receta perfecta de escalopines paso a paso. Los escalopines son lonchas finas de ternera o buey que se ablandan y luego se cocinan. Este plato está lleno de sabor y se prepara en sólo unos minutos. Con sólo unos pocos ingredientes, puedes hacer Escalopines que saben increíble. Aquí te diremos la mejor forma de prepararlas.
¿Qué son Escalopines?
Los Escalopines son lonchas finas de ternera o buey que se ablandan, normalmente golpeadas con un mazo de carne para hacerlas aún más finas. Una vez ablandadas, pueden cocinarse rápidamente en una sartén o a la parrilla, y luego servirse de diversas formas. Los escalopines se pueden preparar de diversas formas, como a la pimienta, al ajo y perejil, o al limón.
Ingredientes para preparar escalopines
Los ingredientes para preparar escalopines son sencillos y se encuentran en la mayoría de las tiendas. Necesitarás unas 450 gramos) de escalopines de ternera o buey. También necesitarás 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña, finamente picada, 2 dientes de ajo, finamente picados, 1 tomate mediano, cortado en dados, 1 cucharada de puré de tomate, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Además, también puedes utilizar 1/2 taza de vino blanco para añadir un nivel extra de sabor.
Cómo preparar escalopines paso a paso
Paso 1: Empieza golpeando los escalopines con un mazo de carne para que queden más finos y tiernos. Esto les ayudará a cocerse más rápidamente y de forma uniforme.
Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos 3 minutos, o hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
Paso 3: Añade el tomate, el puré de tomate, el pimentón, el orégano, la pimienta, la sal y el vino blanco. Remueve para mezclar.
Paso 4: Añade los escalopines a la sartén formando una sola capa, y cocínalos unos 3 minutos por cada lado. Si la sartén se seca, puedes añadir un poco más de vino.
Paso 5: Una vez cocidos los escalopines, retíralos de la sartén y sírvelos inmediatamente. También puedes utilizar la salsa restante en la sartén como aliño de los escalopines.
Consejos y variaciones para preparar escalopines
Una vez que hayas probado esta deliciosa receta, puedes experimentar con diferentes variaciones de la misma. Puedes añadir ingredientes adicionales como setas, pimientos o berenjenas para crear un sabor diferente. También puedes añadir unas gotas de zumo de limón o vinagre de vino blanco a la salsa antes de servirla para darle un toque picante.
En Conclusión
Los escalopines son un plato delicioso y fácil de hacer que se puede servir con una variedad de acompañamientos. Con sólo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación rápido, puedes hacer un plato sabroso que sin duda gustará a tus amigos y familiares. Prueba nuestra receta de Escalopines y disfruta de una comida deliciosa.