¿Buscas una receta deliciosa y sana para preparar en casa? No busques más, porque acabamos de encontrarla para ti. Esta Receta de Estofado de Conejo es fácil de preparar, está llena de sabor y es la comida perfecta para compartir con la familia y los amigos. Tanto si eres un amante de la carne como si eres vegetariano, esta receta será una de las que querrás repetir una y otra vez. Así que vamos a empezar. Vamos a empezar.
Ingredientes
3 libras de conejo
1 cebolla dulce, cortada en daditos
2 tallos de apio, rebanados
2 zanahorias, cortadas en trozos de 2.54 cm de largo
4 dientes de ajo, picados finos,
1 cuarto de caldo de pollo
2 tazas de vino blanco seco
½ taza de zanahorias, picadas
2 hojas de laurel
3 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de romero seco
Sal y pimienta al gusto
1 taza de guisantes (frescos o congelados)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
Instrucciones
1. En una cazuela grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla y añada la cebolla Las zanahorias, los guisantes, los ajos, las hojas de laurel, el tomillo y el pimentón, y salpimente. Hierva a fuego lento 20 minutos. 4. En un cuenco pequeño, bata la mantequilla y la harina para hacer un roux. Vierta el roux lentamente y muévalo en el guiso. Hierva a fuego lento 5 minutos más o hasta que el guiso espese.
5. Sirva caliente y disfrute.
Consejos
Si prefiere un guiso más espeso, aumente en una cucharada sopera la cantidad de roux. Para este guiso, también puedes añadir una taza de patatas cortadas en dados, al mismo tiempo que las zanahorias, para darle más textura y sabor. Y para un acompañamiento fácil y delicioso que sirva con el guiso, pruebe nuestra receta de puré de patatas al ajo y perejil.
Conclusión
Esta Receta de Estofado de Conejo es una comida sustanciosa y deliciosa que seguramente será un éxito entre tu familia y amigos. Es sencillo de preparar, lleno de sabor y el plato perfecto para una noche acogedora en casa. ¿Por qué no probarlo? Estamos seguros de que la receta de guiso de conejo se convertirá en una de tus favoritas.