¿A quién no le gusta un delicioso plato de arroz? Una de las recetas más populares es el arroz meloso, un plato español reconfortante y sabroso a la vez. Normalmente, una receta de arroz meloso incluirá pollo, marisco o verduras, pero es un plato adaptable y versátil que realmente puedes hacer tuyo. Tanto si buscas una idea de cena fácil como algo más especial para una celebración o reunión, tenemos la receta Meloso fácil de hacer perfecta para ti.
¿Qué es el Arroz Meloso?
El Arroz Meloso es un plato español similar a la paella, pero la salsa es más cremosa y se elabora con ingredientes salteados como ajo, cebolla y tomate. Meloso significa literalmente «dulce», y esto se refleja a menudo en el perfil de sabor del plato. La clave de un delicioso arroz meloso es crear un arroz cremoso cocinándolo lentamente con mucha salsa, y producir la mezcla perfecta de sabores dulces, salados, ácidos y salados. Es un auténtico ganador para ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones.
Cómo preparar arroz meloso
Preparar arroz meloso no podría ser más fácil, y te sorprenderá lo increíblemente delicioso y cremoso que es. Primero, reúne todos los ingredientes que necesitarás para preparar una comida sin complicaciones en una sola olla. Necesitarás un poco de arroz de grano largo, aceite de oliva, ajo, cebolla, una lata de tomates picados, un par de muslos de pollo o pechuga, pimentón, azafrán, sal, pimienta, vino blanco o jerez seco y un caldo de tu elección. Este plato también se puede personalizar fácilmente añadiendo otras carnes como chorizo, marisco o tus verduras favoritas.
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes empezar a saltear suavemente el pollo en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Cuando el pollo esté cocido, retíralo de la sartén y resérvalo. En la misma sartén, añade más aceite de oliva, la cebolla picada y un poco de ajo, y saltéalos hasta que estén blandos y perfumados. A continuación, añade los tomates, el pimentón y el azafrán, y cocina un par de minutos.
A continuación, agrega el arroz y el vino blanco, y cocina hasta que el vino se evapore. Por último, añade el caldo y sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Una vez que el arroz esté cocido, añade el pollo a la sartén y déjalo cocer durante unos minutos hasta que se caliente bien. ¡Disfruta de tu Arroz meloso derretido y perfectamente sazonado!
Variaciones del Arroz meloso
Si buscas añadirle sabor y emoción a tu plato, hay muchas maneras de personalizar tu Arroz meloso. Algunas variaciones fáciles incluyen añadir marisco como gambas o mejillones, chorizo, o incluso algunas verduras como pimientos, guisantes o judías verdes. También puedes variar la salsa añadiendo otros ingredientes como orégano, comino o incluso curry en polvo. Todas estas variantes hacen de la receta de arroz meloso una receta perfectamente versátil y adaptable.
Conclusión
Tanto si buscas una cena fácil entre semana como algo especial para una celebración, el arroz meloso es una opción fantástica. Este plato español delicioso y cremoso es fácil de hacer e infinitamente personalizable. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes crear un festín digno de cualquier ocasión. Así que, ¿por qué no lo intentas y creas tu propia receta melosa en casa?