Si buscas incorporar más recetas sanas y deliciosas a tu dieta, no busques más: esta receta de crema de calabaza fácil te garantiza un éxito rotundo, gracias a su textura suave y cremosa, su sabor rico y sabroso y su valor nutritivo. Además, es fácil de hacer y se puede adaptar a cualquier necesidad dietética o preferencia gustativa.
La calabaza es un vegetal muy nutritivo, rico en fibra, vitaminas y minerales. También es baja en calorías y grasas, por lo que es la elección perfecta para quienes quieren comer de forma más saludable sin renunciar al sabor. Y, por supuesto, ¡sabe genial!
Ingredientes
Para hacer esta receta de crema de calabaza fácil, necesitarás:
- 1 calabaza mediana
- 1 cebolla grande
- 4-5 dientes de ajo
- 1 pimiento grande
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta, al gusto
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche de coco entera
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1: Empieza preparando los ingredientes. Pela y trocea la calabaza. Pica la cebolla y los ajos y corta el pimiento en trozos pequeños.
Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté blanda y translúcida.
Paso 3: Añade el pimiento y la calabaza a la olla y remueve bien. Añade el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y remueve para mezclar. Cocina unos minutos más, removiendo de vez en cuando.
Paso 4: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento unos 20 minutos, o hasta que la calabaza esté blanda.
Paso 5: Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe ligeramente. Cuando esté lo bastante fría, utiliza una batidora de mano para triturarla hasta que quede suave.
Paso 6: Añade la leche de coco a la sopa y remueve para mezclar. Prueba y corrige la sazón si es necesario.
Sugerencias para servir
Esta receta de crema de calabaza fácil es increíblemente versátil y puede servirse de diversas formas. Es un excelente entrante, guarnición o plato principal. Sírvelo con una pizca de hierbas frescas para darle un toque de color, o con tu pan favorito para una comida satisfactoria.
Beneficios de la calabaza
Esta fácil receta de crema de calabaza no sólo es deliciosa, sino también increíblemente nutritiva. La calabaza es muy beneficiosa para el organismo:
- Rica en vitaminas esenciales A, C y E, que nuestro organismo necesita para mantenerse sano
- Cargada de minerales como el magnesio y el potasio, esenciales para gozar de buena salud
- Rica en fibra, que ayuda a mantener el sistema digestivo en buen estado de funcionamiento
- Baja en calorías, pero muy saciante, lo que la convierte en una gran elección para quienes desean perder o mantener el peso
Pensamientos finales
Esta fácil receta de crema de calabaza es un gran complemento para cualquier dieta. Su textura rica y cremosa, su sabor completo y delicioso, y sus abundantes beneficios nutricionales la convierten en una elección ganadora. Además, es fácil de hacer y se puede adaptar a cualquier necesidad dietética o preferencia gustativa. Así que no te pierdas el gran sabor y los beneficios para la salud de esta sabrosa y satisfactoria sopa: pruébala hoy mismo.