¿Buscas una comida rápida y fácil para disfrutar con tu familia? No busques más allá de un plato clásico de fideos chinos. Tanto si quieres utilizarlo como acompañamiento de tus comidas como si quieres convertirlo en la estrella de tu comida, un plato de fideos chinos caseros gustará a todo el mundo. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla para preparar este plato y compartiremos algunos consejos para que sea aún más delicioso.
Ingredientes
Los ingredientes de este plato son sencillos y se encuentran en casi cualquier tienda de comestibles. Para preparar suficientes tallarines para cuatro raciones, necesitarás:
- 1 libra de tallarines chinos secos
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de verduras congeladas o frescas
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre, rallado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 de cucharadita de copos de guindilla roja
- Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones
Para hacer los tallarines, empieza por hervir una olla grande de agua. Una vez que el agua hierva, añade los fideos chinos y cuécelos según las indicaciones del paquete. Escúrrelos y déjalos a un lado.
En un wok o sartén grande, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Añade las verduras y saltéalas durante 4-5 minutos, o hasta que estén tiernas. Añade el ajo picado y el jengibre rallado y cocina durante 60 segundos más.
A continuación, añade los fideos cocidos al wok y saltéalos para que se mezclen. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo y la guindilla, y sigue cociendo hasta que los fideos estén calientes, unos 2-3 minutos. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Consejos para hacer los tallarines chinos perfectos
Utiliza los tallarines adecuados: La parte más importante para hacer tallarines chinos es utilizar el tipo adecuado. Busca tallarines al estilo chino en la sección de alimentos asiáticos de tu tienda de comestibles. Suelen ser más gruesos y duros que la pasta estilo italiano estándar, y se mantienen mejor al saltearlos.
Elige sabiamente tus verduras: Puedes utilizar la combinación de verduras que más te guste en tus fideos, pero te recomendamos que mantengas la sencillez con sólo unas pocas variedades de cocción rápida. Algunas buenas opciones son pimientos, guisantes, setas y zanahorias.
Se creativo con la sazón: La salsa de soja, el aceite de sésamo y la guindilla de esta receta son tradicionales en los fideos chinos, pero también puedes ser creativo con otras salsas. Prueba a añadir un chorrito de salsa teriyaki, una cucharada de salsa hoisin o un pellizco de polvo de cinco especias chino para darle un sabor único.
Hazlo tuyo: Siéntete libre de añadir otros ingredientes a tus fideos para hacer este plato tuyo. Algunas adiciones sabrosas que puedes probar son el pollo cocido y cortado en dados, las gambas o el tofu, así como un puñado de frutos secos picados o hierbas frescas.
Disfruta de tus deliciosos fideos chinos caseros
Una vez que hayas preparado estos deliciosos fideos chinos caseros, todo lo que te quedará por hacer es disfrutarlos. Este plato es una gran opción para una comida entre semana rápida y fácil, y sin duda tendrá mucho éxito entre todos los miembros de tu familia. Así que anímate y prueba hoy esta fácil receta de fideos chinos.