Si buscas un plato clásico de comida reconfortante que sea fácil, rápido y delicioso, entonces no busques más allá del macarrones con queso caseros. El macarrones con queso (mac and cheese) es un alimento básico muy popular en Estados Unidos, que gusta tanto a pequeños como a mayores. Preparar macarrones con queso en casa es muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes.
Ingredientes
Los ingredientes de los macarrones con queso son sencillos y se encuentran fácilmente en la mayoría de despensas y frigoríficos. Necesitarás una libra de macarrones codos, tres tazas de queso Cheddar rallado, dos tazas de leche, dos cucharadas de mantequilla, dos cucharadas de harina, y sal y pimienta al gusto.
Pasos para preparar macarrones con queso
El primer paso para preparar macarrones con queso es hervir la pasta. Llena una olla grande de agua, añade una pizca de sal y ponla al fuego hasta que hierva. Añade los macarrones al agua y cuécelos según las instrucciones del paquete, normalmente unos 8-10 minutos. Cuando los macarrones estén cocidos, escúrrelos en un escurridor y resérvalos.
Mientras se cuecen los macarrones, puedes empezar a preparar la salsa de queso. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, añade la harina y bate hasta que se forme una pasta suave. A continuación, añade gradualmente la leche, poco a poco, batiendo constantemente hasta que la salsa esté suave y cremosa. Incorpora el queso Cheddar y una pizca de sal y pimienta.
Servir macarrones con queso
Una vez lista la salsa de queso, añade los macarrones cocidos y revuelve para mezclar. Lo mejor es servir los macarrones con queso inmediatamente, mientras la pasta esté caliente y el queso fundido. Sin embargo, también puedes prepararlos con antelación y recalentarlos en el microondas o en la cocina.
Puedes personalizar tus macarrones con queso de muchas maneras. Prueba a añadir bacon cocido, jamón o pollo a la parrilla para hacer una versión más sustanciosa. También puedes cambiar el queso Cheddar por una variedad diferente, como suizo, mozzarella o gouda, para conseguir un sabor único y delicioso.
Conclusión
Preparar macarrones con queso en casa es una forma estupenda de disfrutar de un plato clásico de comida reconfortante que es delicioso, fácil y rápido. Con unos pocos ingredientes, puedes crear unos macarrones con queso cremosos y muy quesosos que encantarán a toda la familia. Sírvelos con tus acompañamientos favoritos para disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria.