¿Buscas una receta para la cena deliciosa y rápida que le guste a toda la familia? ¡No busques más! Esta Receta Fácil de Pasta con Pollo es la elección perfecta. Este sabroso plato de pasta se prepara con jugoso pollo, verduras frescas y mucho sabor. Es fácil y rápido de hacer, y además es sano y satisfactorio. Esta receta tarda unos 35 minutos en prepararse y cocinarse, por lo que es perfecta para la cena entre semana o para las comidas de última hora con los amigos. ¿Y lo mejor? Es completamente personalizable, por lo que puedes hacer un montón de variaciones diferentes para adaptarla a tus gustos.
Ingredientes
Para el pollo:
• 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de hierbas italianas
• Sal y pimienta, al gusto
Para la pasta:
• 8 onzas de pasta (como espaguetis, penne o fettuccine)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimiento verde, picado
• 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
Para la salsa:
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de nata espesa
• 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 de taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
Para el pollo:
1. En un bol grande, mezcla el pollo con la pasta. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo y cocínalos durante 3-4 minutos, o hasta que estén hechos.
2. Sazona el pollo con las hierbas italianas, sal y pimienta. Reserva.
Para la pasta:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y resérvala.
2. En la misma sartén que el pollo, calienta el aceite restante a fuego medio. Añade el ajo, la cebolla y el pimiento. Cocínalos durante 5 minutos, o hasta que las verduras estén blandas.
3. Añade los tomates cherry y cocínalos durante 3 minutos, o hasta que empiecen a ablandarse.
Para la salsa:
1. Añade gradualmente el caldo de pollo y aumenta el fuego a medio-alto.
2. Hierve el caldo y reduce el fuego a medio. Cuece a fuego lento durante 5 minutos.
3. Añade la nata, los copos de pimiento rojo, el pimentón y el queso parmesano. Llevar a fuego lento y cocer durante 5-7 minutos, o hasta que la salsa espese.
4. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
Unirlo todo
1. Añade el pollo y la pasta cocidos a la salsa. Agita para combinar y calienta.
2. Sirve en cuencos y decora con queso Parmesano adicional, si lo deseas. ¡Disfruta!
Variaciones
Esta receta de pasta con pollo es increíblemente versátil, por lo que puedes mezclar y combinar los ingredientes para crear una gran variedad de sabores diferentes. Aquí tienes algunas ideas para empezar:
Picante: Añade unos dados de jalapeños o una cucharada de sriracha para darle un toque picante.
Ajo: Duplica la cantidad de ajo para conseguir un sabor atrevido y con mucho ajo.
Pesto: Cambia la salsa cremosa por una generosa cucharada de pesto.
Champiñones: Añade unos champiñones salteados para darle un delicioso sabor a tierra.
Tomate: Sustituye los tomates cherry por tomates secados al sol y añade una cucharada de vinagre balsámico.
Conclusión
Esta Receta Fácil de Pasta con Pollo seguramente se convertirá en una nueva favorita. Es rápida y sencilla de hacer, y está repleta de sabor. Tanto si la preparas para la cena entre semana como para una ocasión especial, esta receta es un éxito seguro entre tus invitados. Además, es totalmente personalizable, por lo que puedes hacer un montón de variaciones diferentes para adaptarla a tus gustos. ¡Disfruta!