La pasta casera es una de las comidas favoritas para muchos amantes de la cocina italiana. Con sus distintas formas y sabores, la pasta es una comida celestial que todos disfrutan. La receta de «Spaghetti a la Boloñesa» es una opción deliciosa de pasta italiana, fácil de preparar y perfecta para una cena en casa con la familia.
La salsa Boloñesa es una de las más populares para acompañar la pasta. Su sabor es potente y delicioso, con un toque de carne de res y verduras que se complementan a la perfección con los spaghettis. Aquí te presentamos una sencilla y deliciosa receta para preparar Spaghetti a la Boloñesa en casa.
Ingredientes
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500gr de cuerda de spaghetti
- 700gr de carne molida de res
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana picada
- 3 dientes de ajo picados
- 2 latas de 400gr de tomates pelados enteros
- 1 lata de 200gr de pasta de tomate
- 1 cucharada de romero seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Parmesano rallado para servir al gusto (opcional)
Preparación
- Ponga a hervir una olla con agua y un poco de sal. Cuando el agua hierva, agregue los spaghetti y deje cocinar según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva e inmediatamente añada la cebolla picada y el ajo. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Agregue la carne molida, el romero, el orégano, la sal y la pimienta. Cocine a fuego medio, mezclando ocasionalmente, hasta que la carne esté dorada.
- Una vez que la carne esté lista, agregue la pasta de tomate y los tomates pelados enteros. Deje hervir a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Cuando los spaghetti estén hechos, escúrralos y devuélvalos a la olla. Agregue la salsa de carne y mezcle bien.
- Sirva los spaghettis a la Boloñesa caliente, y espolvoree con parmesano rallado si lo desea. ¡Disfrute!
Consejos y Trucos
Puede variar esta receta a su gusto, si prefiere, puede agregar otras verduras como zanahorias, apio, pimientos, pimentón, entre otros. También puede reemplazar la carne molida de res por otro tipo de carne como pavo, cerdo, pollo o cordero.
Recuerde probar la salsa antes de servirla para ajustar la sal y la pimienta según su gusto. También puede añadir un poco de azúcar si considera que la salsa está muy ácida.
Disfrute de su Spaghetti a la Boloñesa Casera
Preparar una deliciosa comida italiana en casa es fácil y su familia disfrutará de estos espaguetis a la Boloñesa. Si sigue esta receta paso a paso, logrará un plato rico, sabroso y saludable que se convertirá en uno de los favoritos en su hogar. ¡Buen provecho!