¿Buscas un postre sencillo y clásico para compartir con la familia y los amigos? No busques más: ¡la receta tradicional de arroz con leche! Este postre atemporal te transportará a los dulces recuerdos de la infancia con sus reconfortantes sabores y su exquisita textura. Tanto si se disfruta caliente como frío, este delicioso manjar cremoso es la forma perfecta de mimarte a ti mismo o a tus seres queridos. Prepárate para saborear cada cucharada de este delicioso arroz con leche cremoso.
¿Qué es el arroz con leche?
El arroz con leche es un postre clásico que ha sido un favorito durante siglos. Se elabora cociendo arroz en agua con azúcar y leche, y luego se aromatiza con vainilla, canela u otras especias. El arroz espesa al cocerse, creando una textura cremosa y sedosa parecida a la de una natilla. El sabor y la presentación del arroz con leche pueden diferir mucho de una región a otra, pero es una golosina maravillosa y reconfortante en todo el mundo.
Cómo hacer arroz con leche tradicional
¡Lo mejor de hacer arroz con leche es que es sencillo y fácil! Sigue estos sencillos pasos para hacer un delicioso arroz con leche casero:
Ingredientes
- 1/2 taza de arroz blanco de grano largo
- 4 tazas de leche entera
- 1/3 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Pizca de sal
- Opcional: 1/4 taza de pasas, 1/4 taza de almendras picadas
Instrucciones
- En una cacerola mediana, mezcla el arroz, 3 tazas de leche, el azúcar y la sal. Llévalo a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento y sin tapar hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya espesado ligeramente, unos 20-25 minutos.
- Agrega el resto de la leche, la vainilla, la canela y los ingredientes opcionales. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco, luego pasa a una fuente o fuentes individuales para servir.
- Sirve caliente, a temperatura ambiente o frío.
Consejos para servir y conservar
- En una cacerola mediana, mezcla el arroz, 3 tazas de leche, el azúcar y la sal. Llévalo a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento y sin tapar hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya espesado ligeramente, unos 20-25 minutos.
- Agrega el resto de la leche, la vainilla, la canela y los ingredientes opcionales. Cocina a fuego lento durante 5 minutos más, hasta que todo esté bien caliente.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco, luego pasa a una fuente o fuentes individuales para servir.
- Sirve caliente, a temperatura ambiente o frío.
Consejos para servir y conservar
Guarda el arroz con leche sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días. Disfruta del arroz con leche caliente, a temperatura ambiente o frío. Para volver a calentar el arroz con leche ya cocinado, basta con meterlo en el microondas a baja potencia durante 1-2 minutos, removiendo cada 30 segundos, hasta que esté caliente.
El arroz con leche se sirve mejor espolvoreado con canela por encima o con una porción de nata montada. También puedes añadir unas grosellas o pasas para darle un toque extra de dulzor. Sé creativo con los ingredientes y añade nueces o frutas a tu gusto: las posibilidades son infinitas.
Beneficios del arroz con leche tradicional
El arroz con leche no sólo es una golosina deliciosa, sino también increíblemente nutritiva. Como postre a base de productos lácteos, proporciona una buena fuente de calcio, proteínas y otros nutrientes esenciales. Además, el arroz y la leche del arroz con leche proporcionan una fuente de energía de combustión lenta que te mantiene saciado y con energía durante más tiempo.
Independientemente de la ocasión, los sabores atemporales y reconfortantes de un arroz con leche casero te encantarán. Tanto si lo disfrutas como postre para la cena de la familia o como tentempié a media mañana para ti, el arroz con leche tradicional es un postre sencillo y delicioso para compartir. Así que anímate y prepara un lote de esta delicia clásica y ¡prepárate para saborear los maravillosos sabores de este arroz con leche cremoso!