Los amantes del marisco estarán encantados de saber que el arroz con mariscos es un plato común y sabroso que se disfruta en muchas partes de Latinoamérica. El arroz con mariscos es un plato hecho con arroz, verduras y marisco. A menudo se sazona con especias y chiles para crear un plato picante y sabroso que es perfecto para cenas familiares, ocasiones especiales o incluso reuniones íntimas.
Este delicioso plato de arroz con marisco es muy fácil de preparar en casa con sólo unos pocos ingredientes y un poco de preparación. En este artículo, compartiremos una sencilla receta de arroz con mariscos con todos los consejos y trucos que necesitarás para crear una comida auténtica y deliciosa para la familia y los amigos.
Receta de Arroz con Mariscos
Para esta receta de arroz con mariscos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla, picada
- 1 pimiento, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 lb de marisco variado (gambas, vieiras y calamares)
- 1 taza de vino blanco o caldo de marisco
- 2 tazas de arroz sin cocer
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Trozos de lima para servir (opcional)
Modo de Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cazuela a fuego medio.
- Añade la cebolla y el pimiento troceados a la sartén y cocínalos, removiendo de vez en cuando, durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén ablandadas.
- Añade el ajo picado y cuece durante otro minuto.
- Incorpora el marisco variado y déjalo cocer 2-3 minutos o hasta que empiece a ponerse opaco.
- Vierte el vino blanco o el caldo de marisco y lleva la mezcla a ebullición.
- Añade el arroz sin cocer a la sartén y remueve para mezclar todos los ingredientes.
- Cubre la sartén con una tapadera y reduce el fuego al mínimo. Deja que el arroz y el marisco se cocinen de 18 a 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el marisco bien cocido.
- Retira la sartén del fuego y añade el perejil picado, la sal y la pimienta.
- Sirve el arroz con mariscos con los gajos de lima a un lado, si se desea.
Consejos y variantes
Hay muchas maneras de adaptar esta receta de arroz con mariscos a tus gustos y preferencias dietéticas. Una variante popular es añadir azafrán al arroz para darle un sabor más aromático. También puedes probar a añadir guisantes, maíz u otras verduras congeladas al plato para darle un poco de color y más nutrientes.
Si quieres preparar una cantidad más grande de arroz con marisco, sólo tienes que duplicar los ingredientes y utilizar una olla o sartén más grande. Este plato también se puede congelar hasta 3 meses y es una gran opción para preparar con antelación las ajetreadas noches de entre semana.
Conclusión
El arroz con mariscos es una forma estupenda de disfrutar de los sabores del mar en un plato de arroz delicioso y sustancioso. Esta sencilla receta se puede adaptar fácilmente a tus preferencias de sabor y es la opción perfecta para una comida familiar sencilla y satisfactoria. Prueba a preparar arroz con mariscos en casa y disfruta esta noche de los sabores deliciosos y atractivos de Latinoamérica.
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Consejos y variantes
Hay muchas maneras de adaptar esta receta de arroz con mariscos a tus gustos y preferencias dietéticas. Una variante popular es añadir azafrán al arroz para darle un sabor más aromático. También puedes probar a añadir guisantes, maíz u otras verduras congeladas al plato para darle un poco de color y más nutrientes.
Si quieres preparar una cantidad más grande de arroz con marisco, sólo tienes que duplicar los ingredientes y utilizar una olla o sartén más grande. Este plato también se puede congelar hasta 3 meses y es una gran opción para preparar con antelación las ajetreadas noches de entre semana.
Conclusión
El arroz con mariscos es una forma estupenda de disfrutar de los sabores del mar en un plato de arroz delicioso y sustancioso. Esta sencilla receta se puede adaptar fácilmente a tus preferencias de sabor y es la opción perfecta para una comida familiar sencilla y satisfactoria. Prueba a preparar arroz con mariscos en casa y disfruta esta noche de los sabores deliciosos y atractivos de Latinoamérica.