Uno de los platos más clásicos y deliciosos en la gastronomía es el huevo benedictino. Esta receta tan popular se destaca por su sencillez y por la combinación perfecta de sus ingredientes. Si eres un amante de los huevos, no te puedes perder esta idea. Además, es perfecta para disfrutarla desde casa.
Ingredientes para los huevos benedictinos
Huevos benedictinoses una receta super sencilla de hacer, así que no te preocupes. A continuación, te detallamos los ingredientes necesarios para preparar la versión clásica de esta delicia:
– Una cucharada de aceite de oliva virgen
– Dos rebanadas de pan integral
– Dos huevos
– Tres cucharadas de vinagre
– Una lata de jamón schoner
– Mantequilla para untar el pan
– Sal y pimienta al gusto
Preparación de los huevos benedictinos
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, el siguiente paso es la preparación de los huevos benedictinos. A continuación, te enseñamos paso a paso:
1. Lo primero que debes hacer es untar con mantequilla el pan. Puedes usar también aceite de oliva.
2. Luego, calienta unas gotas de aceite de oliva en una sartén y añade la lata de jamón schoner. Sofríe durante unos minutos o hasta que el jamón esté dorado.
3. A continuación, pocha los huevos en un cazo con agua y vinagre. Si quieres, puedes enrollar el huevo con un palo de madera durante los primeros minutos para evitar que se desarme.
4. Por último, monta el plato de huevos benedictinos. Empieza colocando el pan y encima el jamón schoner. Después, sitúa encima el huevo pochado.
Salsas añadidas a los huevos benedictinos
Una de las cosas que destaca a esta receta es la salsa hollándaise que se le añade. Esta salsa le da un toque de sabor único a los huevos benedictinos. Esta salsa la puedes comprar hecha, pero lo mejor es prepararla en casa. Te damos la receta:
– Media taza de mantequilla
– Cuatro cucharadas de vinagre de vino
– Dos cucharadas de agua
– Dos huevos
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar la salsa hollándaise, lo único que debes hacer es colocar la mantequilla en un cazo y, cuando esté derretida, agregar el vinagre. A continuación, añade poco a poco los huevos sin dejar de batir. Finalmente, agrega el agua, bate y sazona con sal y pimienta al gusto.
Consejos extras para preparar huevos benedictinos
Si deseas, puedes agregar verduras al jamón schoner para darle un toque diferente. También puedes sustituir el jamón schoner por tocineta si prefieres. Por último, recuerda que el secreto para lograr unos huevos benedictinos perfectos es controlar el tiempo de cocción para que el huevo pochado esté en el punto ideal.
Así que ya lo sabes. Prepárate desde ya para disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!