¿Estás buscando una receta de desayuno sabrosa y fácil de preparar en casa? Entonces el Machacado con Huevo (Revuelto de Huevo y Tomate) es la opción perfecta para ti. Este plato tradicional mexicano es sencillo, nutritivo y delicioso, lo que lo convierte en la opción ideal para un sustancioso desayuno. En este artículo, te guiaré por el proceso de preparación del Machacado con Huevo en casa, y también te explicaré algunos de los beneficios saludables de este plato.
¿Qué es Machacado con Huevo?
Machacado con Huevo, que significa «Revuelto de Huevo y Tomate», es un plato clásico mexicano de desayuno hecho con huevos frescos, tomates, cebollas, jalapeños y otros condimentos. Normalmente se prepara revolviendo primero los huevos en una sartén con los demás ingredientes, y luego se sirve caliente acompañado de tortillas, salsa y frijoles refritos.
Este plato es muy apreciado por sus increíbles sabores y por ser increíblemente versátil. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto y preferencias dietéticas. Además, este plato está repleto de nutrientes esenciales y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para un desayuno saludable.
Beneficios para la salud del Machacado con Huevo
El Machacado con Huevo es una opción de desayuno llena de nutrientes que puede aportar numerosos beneficios para la salud. Los huevos, por ejemplo, son una excelente fuente de proteínas, así como de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina A, la vitamina D, el hierro y el selenio. Los tomates contienen altos niveles de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como las cardiopatías y el cáncer. Las cebollas y los jalapeños también son buenas fuentes de vitamina C, que puede ayudar a impulsar el sistema inmunológico y mejorar la salud en general.
Además, la fibra de este plato puede ayudar a regular la digestión y favorecer la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a prevenir comer en exceso y apoyar el control del peso. Así que, si quieres aumentar el aporte de nutrientes, mejorar tu salud general o controlar tu peso, el Machacado con Huevo es una opción fantástica para el desayuno.
Cómo hacer Machacado con Huevo
Ahora que conoces los beneficios de este clásico plato mexicano, ¡es hora de cocinar! He aquí una sencilla receta de Machacado con Huevo:
Ingredientes:
– 4 huevos grandes
– 1 tomate mediano, cortado en daditos
– ½ cebolla, cortada en daditos
– 1 jalapeño, cortado en daditos y sin semillas
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de canola
Instrucciones:
- En un bol mediano, bate los huevos con la sal y la pimienta hasta que queden bien mezclados.
- Calienta el aceite de canola en una sartén mediana a fuego medio. Añade la cebolla y los jalapeños y saltéalos durante 2-3 minutos, o hasta que la cebolla quede traslúcida.
- Añade los tomates y cuécelos durante 1-2 minutos más, hasta que se ablanden y empiecen a soltar el jugo.
- Vierte los huevos batidos en la sartén. Cuécelos durante 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén completamente cuajados y no sean líquidos.
- Retira del fuego y sírvelos calientes, acompañados de tortillas, salsa y frijoles refritos, si lo deseas.
¡Y ya está! Ahora tienes un desayuno delicioso y nutritivo que encantará a toda la familia. Con sus increíbles sabores y sus numerosos beneficios para la salud, el Machacado con Huevo es una excelente opción para una comida matinal sustanciosa y satisfactoria. ¡Disfrútalo!