¿Buscas un plato delicioso y fácil de preparar para tu próxima reunión? ¡No busques más! Esta receta de costillas al horno no sólo sorprenderá a todos en la mesa, sino que además es sencilla y rápida de preparar. Este plato es perfecto para una ocasión especial o una cena sencilla entre semana con tu familia.
Esta receta utiliza una salsa barbacoa casera hecha con una mezcla especial de especias, sabores ahumados y un toque de dulzura. La salsa complementa perfectamente las costillas tiernas y jugosas, lo que las convierte en una comida deliciosa. Además, como las costillas se hornean, es una forma fácil de preparar este plato sin tener que pasar mucho tiempo atendiendo a la parrilla.
Ingredientes que necesitarás:
Para las costillas:
– 4-5 lbs de costillas de cerdo baby back
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Para la salsa barbacoa:
– 1 taza de ketchup
– 1/3 de taza de vinagre de sidra de manzana
– 2 cucharadas de salsa Worcestershire
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 2 cditas. de pimentón dulce
– 2 cditas. de cebolla en polvo
– 2 cditas. de ajo en polvo
– 1/2 cdita. de guindilla en polvo (o más al gusto)
Instrucciones:
Paso 1: Prepara las costillas
1. Precalienta el horno a 300 grados F.
2. Coloca las costillas sobre una tabla para cortar y retira la membrana de la parte posterior de las costillas. Utiliza un cuchillo afilado para levantarlas suavemente y luego retira el hueso.
3. Rocía las costillas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta. Frota el condimento por toda la costilla con las manos.
Paso 2: Preparar la salsa barbacoa
1. En un bol mediano, mezcla el kétchup, el vinagre de sidra de manzana, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, el pimentón dulce, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la guindilla. Mezcla bien.
Paso 3: Ensalza las costillas
1. Vierte la mitad de la salsa barbacoa sobre las costillas preparadas y úntalas bien con una brocha.
2. Coloca las costillas en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y cúbrelas con papel.
3. Hornea durante 2 horas, o hasta que las costillas estén tiernas. Hornea
Paso 4: Barniza las costillas
1. Retira el papel de aluminio de la bandeja del horno y pinta las costillas con la salsa barbacoa restante.
2. Vuelve a introducir las costillas en el horno y hornea durante otros 10-15 minutos, o hasta que la salsa esté ligeramente caramelizada.
¡Sirve y disfruta!
Una vez hechas las costillas, sácalas del horno y déjalas enfriar un poco. Sirve las costillas con tus guarniciones favoritas y ¡disfruta! Esta Receta de Costillas al Horno será todo un éxito en tu próxima reunión.
Así que sorprende a todos con este delicioso y fácil plato. Prepáralas en tu próxima ocasión especial o en la cena familiar, y no te defraudarán. Con una salsa barbacoa casera, costillas tiernas y jugosas, y un método de horneado fácil, este plato hará las delicias de todos.