Es hora de preparar una deliciosa receta casera que disfrutará toda la familia. Las costillas de cerdo al horno garantizan siempre el éxito. Si quieres un sabor único, prepáralas en tu horno. Será imposible que no quieras volver a preparar una ración y compartirla con tu familia en esas comidas. He aquí una receta fácil de costillas de cerdo al horno.
¿Qué ingredientes se necesitan?
Para 6 personas, se necesitan:
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- 2 kilos de costillas de cerdo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de orégano
- 2 pizcas de menta
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de polvo de curry
- El zumo de un limón
- 3 dientes de ajo cortados en trozos pequeños
- 1 cebolla cortada en trozos pequeños
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino blanco semiseco
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de comino
¿Cómo se preparan las costillas de cerdo al horno?
Paso 1: Cortar las costillas de cerdo. Corta las costillas de cerdo en porciones adecuadas para el tamaño de la bandeja del horno. Una vez que lo tengas preparado, lava bien las costillas con un poco de agua y déjalas escurrir durante unos 15 minutos.
Paso 2: En un bol, mezcla la sal, el orégano, la menta, el curry y el azúcar. A continuación, añade el zumo de limón, el ajo picado y la cebolla. Mezcla bien. Por último, añade la salsa de soja, el vino blanco semiseco y el aceite.
Paso 3: Pon las costillas de cerdo en un recipiente precalentado, vierte el adobo y déjalo en el frigorífico durante una hora y media. Se recomienda saborearlo al día siguiente para que los sabores se absorban bien.
Paso 4: Enciende el horno y precaliéntalo a 190 °C. Una vez precalentado el horno, introduce la bandeja de costillas y cuécelas durante aproximadamente una hora. Puedes cubrirlas con papel de aluminio los primeros 30 minutos para que no se sequen.
Paso 5: Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción y las costillas estén listas, retira el papel de aluminio y déjalas dorar. Esto puede suponer otros 10 minutos de cocción. Mientras tanto, recuerda adobar las costillas periódicamente con los jugos.
¡Y eso es todo!
Ahora ya tienes una técnica deliciosa y única para preparar costillas de cerdo al horno. Es hora de degustar este maravilloso plato sin grasa que es perfecto para las comidas en familia. Sírvelo con las guarniciones que prefieras y disfruta de esta deliciosa receta casera.