El cerdo con tomate es un plato clásico que se degusta en todo el mundo. Es una comida sana y abundante que se puede servir con una gran variedad de acompañamientos, lo que lo convierte en una comida reconfortante increíblemente versátil. Además, ¡es increíblemente fácil de hacer! Esta receta de cerdo con tomate es sin duda del agrado de los paladares más exigentes.
Ingredientes para el Cerdo con Tomate
Para hacer esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 libra de lomo de cerdo
- 1 tomate grande y maduro, cortado en cubos
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer lomo con tomate
Paso 1: Prepara el lomo
Empieza por cortar el lomo en trozos del tamaño de un bocado. Salpimienta la carne y añádele 1 cucharadita de orégano, y resérvala.
Paso 2: Hacer la salsa de tomate
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade los dados de tomate y cocina durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Cocina la carne de cerdo
Cuando la salsa de tomate esté lista, añade la carne de cerdo condimentada a la sartén. Cocina durante 7-8 minutos, o hasta que la carne de cerdo esté totalmente hecha.
Paso 4: Sirve el cerdo con tomate
Una vez cocinado el cerdo, retira la sartén del fuego y déjala reposar unos minutos. Sirve el lomo con la salsa de tomate y tus acompañamientos favoritos para disfrutar de una cena deliciosa y sana.
Por qué te encantará esta receta
Esta receta de cerdo con tomate es increíblemente fácil de hacer y está repleta de sabor. La salsa de tomate se hace con unos pocos ingredientes sencillos, para que puedas disfrutar de un plato clásico sin tener que pasarte horas en la cocina. Además, el cerdo añade mucha proteína a la comida, lo que lo convierte en una opción increíblemente saludable. Tanto si cocinas para uno como para toda la familia, esta receta le gustará seguro. ¡A disfrutar!