Al pensar en un plato delicioso, pero fácil, para preparar una cena o una reunión de fin de semana, el lomo de cerdo es una opción excelente. No sólo es jugoso y sabroso, sino que también es muy versátil en el número de preparaciones a las que puede someterse. Una de las mejores formas de disfrutar de esta suculenta carne es asándola en el horno, ya que permite que se desarrolle un sutil sabor, a la vez que conserva su jugosidad natural. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar una receta fácil de solomillo de cerdo al horno para impresionar a tus invitados y hacer que vuelvan por más.
Ingredientes para una receta fácil de solomillo de cerdo al horno
Para una receta sin complicaciones, todo lo que necesitas para asar un suculento solomillo de cerdo son:
- Dos solomillos de cerdo, cada uno de unos 250 gramos
- Dos dientes de ajo machacados
- Una cucharadita de pimentón dulce ahumado
- Una cucharadita de orégano o tomillo seco
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta negra recién molida y sal marina al gusto
- La mitad de un limón, en rodajas
- Ramilletes de romero para adornar
Asegúrate de utilizar un aceite de oliva virgen extra de alta calidad para que tu Solomillo de Cerdo Asado al Horno tenga una buena profundidad de sabor.
Instrucciones para preparar Solomillo de Cerdo Asado
El primer paso para preparar solomillo de cerdo asado es precalentar el horno a 200°C/400°F. Una vez que el horno alcanza la temperatura deseada, es hora de preparar el adobo para el solomillo de cerdo. En un bol pequeño, mezcla simplemente el ajo machacado, el pimentón dulce ahumado, el tomillo o el orégano, el aceite de oliva, la pimienta negra recién molida y la sal marina. Esto creará una deliciosa sazón que infundirá sabores robustos en el cerdo.
Ahora es el momento de frotar el adobo sobre los filetes de cerdo. Con las manos, asegúrate de cubrir bien cada trozo de carne. Masajea el adobo sobre el cerdo, asegurándote de que todas las partes queden uniformemente cubiertas.
A continuación, coloca los filetes de cerdo en una fuente para horno. Coloca encima las rodajas de limón y los ramitos de romero, y introduce la fuente en el horno precalentado. Asa el solomillo durante unos 20 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 145°F. Esto garantizará que el cerdo esté cocido, pero aún increíblemente suculento y húmedo.
Una vez que el cerdo haya alcanzado la temperatura deseada, retíralo del horno y déjalo reposar 5 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan por la carne y que la cena sea más tierna y jugosa.
Instrucciones para preparar Solomillo de Cerdo Asado
Una vez que el cerdo haya alcanzado la temperatura deseada, introdúcelo en el horno.
Sugerencias para servir el Solomillo de Cerdo Asado Fácil
<br el Solomillo de Cerdo Asado fácil
Un excelente acompañamiento para servir con el Solomillo de Cerdo Asado Fácil es una ensalada fresca y vibrante. Preparar una ensalada verde clásica, añadiendo verduras de temporada como tomates cherry, pepinos y picatostes, y aderezarla con una vinagreta aromática, complementará perfectamente los sabores del plato principal.
Otra opción maravillosa es servir el solomillo de cerdo junto a verduras de temporada asadas. Mezclar verduras de raíz y hoja en aceite de oliva y sazonarlas con sal marina, romero y tomillo es una forma fácil pero deliciosa de preparar un plato. Sólo tienes que colocar las verduras alrededor del solomillo de cerdo en una elegante fuente y servir.
Conclusión
¿Quién dijo que preparar una cena deliciosa tenía que ser una tarea laboriosa? Con esta receta fácil de Solomillo de Cerdo Asado, podrás sorprender a tus invitados con un esfuerzo mínimo. La sabrosa combinación de condimentos, junto con la suculencia de la carne, harán de este plato un básico para tus cenas y reuniones de fin de semana.