¿Te gusta la carne de conejo y quieres aprender a preparar un delicioso conejo asado en casa? Si es así, ¡has venido al lugar adecuado! En este artículo, te mostramos una receta de conejo asado fácil y apetitosa que podrás preparar en un periquete.
Ingredientes para el Conejo Asado:
– 1 conejo, preferiblemente limpio y deshuesado
– 5 dientes de ajo, troceados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 ramitas de romero
– 1 cucharada de pimentón
– 1 cucharilla de pimienta de cayena
– Sal y pimienta negra, al gusto
– 2 limones, cortados en cuartos (opcional)
Instrucciones para asar el conejo:
1. Precalienta el horno a 180ºC (350ºF).
2. En un bol grande, mezcla el ajo, el aceite de oliva, el romero, el pimentón, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
3. Añade el conejo al bol y mézclalo con el adobo para que quede bien cubierto.
4. Transfiere el conejo a un plato para horno y añade los cuartos de limón, si los usas.
5. Asa el conejo durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y los jugos salgan claros. Para comprobarlo, introduce un tenedor en la parte más gruesa de la carne. No debe quedar rastro de sangre.
6. Una vez cocido, deja reposar el conejo unos minutos y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
7. Corta el conejo y sírvelo con tus verduras o ensalada favoritas.
Consejos para preparar el conejo asado perfecto:
– Si tu conejo no está deshuesado, puedes pedir a tu carnicero que lo haga por ti. Esto te ahorrará mucho tiempo a la hora de cocinar.
– Para darle más sabor, puedes sustituir el limón por una pequeña porción de bacon troceado.
– Si quieres que el conejo quede húmedo, puedes pincelarlo con mantequilla derretida o aceite de oliva antes de asarlo.
– Para conseguir el color dorado perfecto, deja que el conejo se cocine sin molestar durante los primeros 15 minutos.
– Deja que el conejo se cocine sin molestar durante los primeros 15 minutos.
¡Disfruta de tu Conejo Asado!
Ahora que has aprendido a preparar un delicioso conejo asado en casa, podrás disfrutarlo con tu familia y amigos. Esta receta es sencilla y fácil de seguir, y el resultado es un plato rico y sabroso que encantará a todo el mundo. Pruébala y dinos qué te parece.