¿Buscas un plato sabroso y nutritivo para preparar a tus amigos o familiares? No busques más, ya que tenemos una receta increíble que compartir contigo – ¡conejo con tomate! Este suculento y sabroso plato está garantizado que deleitará a todos en la mesa. La mezcla de sabores y la ternura del conejo lo convierten en un plato excepcional. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar el conejo con tomate perfecto.
Ingredientes para el conejo con tomate:
La clave de un gran plato de conejo con tomate es utilizar los mejores ingredientes posibles. Esto es lo que necesitarás:
• 1 conejo entero, de unos 4 libras
• 1 manojo de albahaca fresca, desgarrada
• 1 manojo de tomillo fresco, hojas escogidas
• 1 manojo de romero fresco, hojas escogidas
• 1 cucharada de semillas de cilantro
• 3 hojas de laurel
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 taza de tomates picados enlatados
• ½ taza de caldo de pollo
• ½ taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
Preparación de conejo con tomate:
Primero, precalienta el horno a 350°F. Enjuaga el conejo con agua fría y sécalo con toallas de papel. Coloca el conejo en una fuente para horno y condiméntalo generosamente con sal y pimienta. Añade la albahaca, el tomillo, el romero, las semillas de cilantro, las hojas de laurel y el ajo desgarrado. Mezcla todo para que el conejo quede bien cubierto.
En un recipiente aparte, mezcla el tomate picado enlatado, el caldo de pollo y el vino blanco. Vierte la mezcla sobre el conejo. Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornéala a 350º durante 2 horas, o hasta que el conejo esté tierno y bien cocinado.
Una vez cocinado el conejo, sácalo del horno. Con cuidado, retira el papel de aluminio y aparta el conejo. Vierte los jugos de la fuente en una cacerola. Lleva la cacerola a ebullición a fuego medio-alto. Reduce el fuego, deja cocer a fuego lento durante unos minutos y remueve con frecuencia.
Vuelve a colocar el conejo en la fuente para hornear y echa salsa de tomate por encima con una cuchara. Sirve el Conejo con Tomate con tus acompañamientos favoritos para obtener una comida deliciosa y satisfactoria.
Consejos y variaciones para el Conejo con Tomate:
• Si no tienes hierbas frescas a mano, puedes utilizar hierbas secas. Utiliza 1 cucharadita de cada albahaca, tomillo y romero secos.
• Para obtener un plato aún más rico y sabroso, puedes añadir 1 taza de vino tinto o blanco a la salsa de tomate antes de cocinar.
• Para completar la comida, sirve el Conejo con Tomate con puré de patatas y una ensalada de espinacas para una cena sabrosa y equilibrada.
• Para darle un poco más de picante, añade una pizca de copos de guindilla a la salsa de tomate antes de cocinar.
• Si te sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
En Conclusión:
El Conejo con Tomate es un plato fácil, sabroso y satisfactorio que gustará a todo el mundo. La tierna carne de conejo, combinada con la salsa de tomate ácida, convertirán este plato en un favorito inolvidable. Así que reúne los ingredientes, sigue nuestra sencilla receta y obsequia a tus amigos o familiares con una decadente comida de Conejo con Tomate que no olvidarán pronto.