¿Buscas una nueva receta que impresione a tus invitados? Entonces, ¡definitivamente deberías probar esta fantástica y deliciosa Receta de Pato a la Naranja! Este plato francés es una opción increíblemente sabrosa que combina la suculenta carne de pato con la nota cítrica de las naranjas.
Si buscas una receta sin complicaciones que tenga el aspecto y el sabor de un plato de restaurante, estás en el lugar adecuado. Tenemos una receta fácil y clásica para un suculento pato a la naranja que dejará boquiabiertos a tu familia y amigos.
Todo lo que debes saber sobre la receta de pato a la naranja
Primero, veamos qué es realmente el pato a la naranja. Este plato es un clásico, y uno de los platos más conocidos de la cocina francesa. Su origen se remonta al siglo XVI, y ha seguido siendo una elección popular en los establecimientos de comida refinada de todo el mundo. El pato a la naranja se elabora con carne de pato (sobre todo las patas) y se acompaña de una salsa dulce y ácida elaborada con naranjas, coñac y caldo.
Lo mejor de este delicioso plato es que no hace falta ser un chef experto para prepararlo. Nuestra receta fácil de Pato a la Naranja es sencilla de seguir y no requiere mucho tiempo en la cocina. Además, puedes preparar este plato con antelación y luego simplemente recalentarlo cuando estés listo, lo que lo convierte en una gran opción para cenas.
Ingredientes
Aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para preparar este delicioso Pato a la Naranja:
– 2 patas de pato
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 naranja
– 1 cebolla grande, picada
– 3 dientes de ajo, picados
– 1/4 de taza de azúcar granulada
– 2 ramitas de tomillo
– 1 taza de jerez de cocina
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
¡Ahora, manos a la obra! Empieza por hervir una olla de agua. Cuando el agua hierva, añade las patas de pato y cuécelas durante 5 minutos; a continuación, transfiérelas a un bol con agua fría y déjalas enfriar unos minutos. A continuación, coloca las patas de pato con la piel hacia abajo en una sartén y cuécelas durante 8-10 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente. Una vez que la piel esté crujiente, retira las patas de pato de la sartén y resérvalas.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Sofríe durante 5 minutos, o hasta que las cebollas estén traslúcidas. A continuación, añade el azúcar, el tomillo y el zumo de la naranja a la sartén y remueve bien. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que el azúcar esté completamente disuelto.
Cuando el azúcar se haya disuelto, añade el jerez y el caldo de pollo a la sartén. Lleva el líquido a ebullición a fuego lento y deja cocer durante 4-5 minutos, hasta que el líquido se haya reducido ligeramente. Por último, vuelve a colocar las patas de pato en la sartén y cuécelas durante 5 minutos más o hasta que el pato esté completamente cocido.
Una vez que el pato esté completamente cocido, retira la sartén del fuego y sirve el pato con el acompañamiento que desees. Voilà! Tienes un fantástico Pato a la Naranja listo para comer.
Los mejores acompañamientos para el Pato a la Naranja
Ahora que has dominado el arte del Pato a la Naranja, puede que te preguntes qué acompañamientos servir con este delicioso plato. Hay muchas opciones entre las que elegir, todas ellas perfectas para acompañar el suculento pato y la salsa dulce y picante.
Una opción clásica es servir Patatas Asadas. Las patatas crujientes y sabrosas son el complemento perfecto para el rico pato. También puedes optar por una sencilla Ensalada Verde con aderezo vinagreta. La ensalada ligera y refrescante equilibrará los sabores fuertes del pato.
Si te sientes aventurero, también podrías intentar hacer ñoquis. Los mullidos buñuelos de patata son una opción decadente y golosa que llevará tu Pato a la Naranja al siguiente nivel.
Conclusión
Si buscas una receta clásica y deliciosa que impresione a tu familia y amigos, entonces el Pato a la Naranja es la elección perfecta. Este suculento plato es fácil de preparar y puede ser acompañado de una variedad de guarniciones que se adapten a tus gustos. Así que anímate a probar esta receta de Pato a la Naranja, ¡te prometemos que no te arrepentirás!