El pavo es una carne increíblemente versátil y deliciosa que es perfecta para cualquier ocasión. Tanto si buscas una cena sana entre semana como un festín de vacaciones, las recetas de pavo son difíciles de superar. Y con tantos cortes diferentes para elegir, las opciones de cocción son prácticamente infinitas.
En este artículo, exploraremos tres deliciosas y fáciles formas de preparar pavo. Desde una simple pechuga de pavo asada con verduras de raíz hasta una refrescante ensalada de pavo con manzana y queso de cabra, estas recetas de pavo se convertirán en las favoritas de la familia.
Pechuga de pavo asada con verduras de raíz
Esta sencilla y deliciosa receta de pechuga de pavo asada con verduras de raíz es perfecta para impresionar a tus invitados sin requerir demasiado esfuerzo. Empieza precalentando el horno a 375 grados F. En una fuente grande de asar, coloca la pechuga de pavo y riégala con aceite de oliva. Sazónala con sal, tomillo, romero y pimienta negra. Añade las verduras de raíz, como patatas, zanahorias y chirivías, a la fuente y muévelas para que se impregnen de las especias.
Asa el pavo y las verduras durante aproximadamente una hora, o hasta que el pavo alcance una temperatura interna de 165 grados F. Una vez hecho, deja que la pechuga de pavo repose unos minutos antes de cortarla. Sirve la pechuga de pavo y las verduras de raíz con una salsa al lado para una comida abundante y deliciosa.
Ensalada de pavo y arándanos
Esta refrescante y saludable ensalada de pavo y arándanos es perfecta para un almuerzo o cena ligera y satisfactoria. Empieza cortando el pavo que haya sobrado en trozos del tamaño de un bocado. En un bol grande, combina el pavo, los arándanos secos, la manzana cortada en daditos, el apio cortado en trocitos, las nueces troceadas y el queso de cabra desmenuzado. En un bol aparte, mezcla el vinagre de vino blanco, la miel, la sal y la pimienta. Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve hasta que todo esté bien mezclado.
Para una dosis extra de delicia, también puedes servir la ensalada sobre un lecho de hojas verdes variadas. Esta ensalada ligera y refrescante de pavo y arándanos es perfecta para cualquier época del año.
Pastel de pavo y puerro
Este delicioso y reconfortante pastel de pavo y puerro es perfecto para una noche acogedora en casa. Empieza precalentando el horno a 350 grados F. En una sartén grande, funde la mantequilla a fuego medio. Añade los puerros y cuécelos, removiendo de vez en cuando, durante unos 5 minutos o hasta que los puerros estén blandos. Añade la harina y cuece durante 2 minutos más.
Añade el caldo de pollo, la leche, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición y cuece, removiendo de vez en cuando, unos 5 minutos o hasta que la salsa espese. Incorpora el pavo cocido y los guisantes. Vierte la mezcla de pavo y puerro en un molde para tartas de 9 pulgadas.
Extiende la masa y colócala encima de la tarta, recortando y ondulando los bordes. Utiliza un tenedor para pinchar agujeros en la parte superior de la masa y permitir que escape el vapor. Barniza la superficie de la tarta con huevo batido. Hornea durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
Estas deliciosas recetas de pavo son perfectas para cualquier ocasión. Tanto si buscas una ensalada ligera y refrescante de pavo como una reconfortante tarta de pavo y puerros, seguro que hay una receta que gustará a todos. ¡Que aproveche!