¿Buscas un plato sabroso y casero para la próxima reunión familiar? No busques más: estas deliciosas croquetas de atún. Esta receta fácil de seguir te mostrará cómo hacer estas sabrosas y crujientes croquetas en sólo unos sencillos pasos. Estas croquetas son perfectas para cualquier ocasión y seguro que son un éxito entre todos los comensales.
Preparación
Ingredientes.
- 2 latas de atún
- 1 taza de migas de pan
- 1/4 de taza de cebolla finamente picada
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- aceite para freír
Instrucciones
- En un bol grande, combina el atún, las migas de pan, la cebolla, el queso parmesano, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la pimienta, el pimentón y la sal. Mezcla bien.
- Añade los huevos ligeramente batidos al cuenco y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Forma la mezcla en pequeñas bolas y aplánalas ligeramente con las manos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, coloca las croquetas en la sartén, con cuidado de no amontonar demasiado.
- Cocina las croquetas 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retire las croquetas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas calientes con la salsa que más te guste, como la marinara o la tártara.
Variaciones
Si quieres variar y añadir un poco más de sabor a tus croquetas, prueba a añadir alguno de los siguientes ingredientes a la mezcla:
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- Cebolletas picadas
- Ajo picado
- Pimientos picados
- Queso cheddar rallado
- Bacon desmenuzado
- hierbas finas como perejil, albahaca y orégano
Consejos para unas croquetas perfectas
Para que tus croquetas de atún salgan perfectas cada vez, asegúrate de seguir estos consejos importantes:
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- Asegúrate de que el aceite está suficientemente caliente antes de colocar las croquetas en la sartén. Para comprobarlo, vierte un trocito de la mezcla en el aceite. Si chisporrotea enseguida, está listo.
- Ve vigilando las croquetas mientras se cocinan y ajusta el fuego según sea necesario para que no se quemen.
- Intenta manipular las croquetas lo menos posible mientras les das forma. Esto ayudará a evitar que se deshagan durante la cocción.
Pensamientos finales
Estas croquetas de atún son un plato fácil y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes sencillos y unas instrucciones fáciles de seguir, puedes tener listas en un santiamén estas sabrosas y crujientes croquetas. Asegúrate de utilizar los consejos y variaciones anteriores para dar a tus croquetas un toque único y sabroso. ¡Que las disfrutes!