¿Buscas una receta de pescado al horno deliciosa y fácil que guste a todo el mundo? Entonces has venido al lugar adecuado. En este artículo, aprenderás a preparar una sabrosa dorada al horno, perfecta para cenar o para una comida informal. Esta receta impresionará a tu familia y amigos y será un éxito en todo momento. Comencemos!
Ingredientes
Para esta receta de dorada al horno, necesitarás ingredientes sencillos y frescos que podrás encontrar fácilmente en tu tienda de comestibles local.
Ingredientes principales:
- 1 dorada mediana (aprox. 500 g)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 tomate grande y jugoso, cortado en trozos grandes
- 1/2 limón, solo el zumo
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Ingredientes secundarios:
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada
- 1/2 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 1/2 pimiento verde, cortado en rodajas finas
- 1/2 pimiento amarillo, cortado en rodajas finas
- 1 cucharada sopera de perejil fresco picado
- 1 cucharada sopera de aceite de girasol
- Pimienta
Preparación
Calienta el horno a 220°C (430°F).
El primer paso para preparar una deliciosa y fácil dorada al horno es calentar el horno a 220°C (430°F).
Prepara el pescado
Después de precalentar el horno, prepara el pescado. Haz 3 cortes en la espalda del pescado, píntalo con aceite de oliva virgen extra y sazónalo con sal, pimienta negra, ajo picado y el zumo de 1/2 limón.
Prepara el aderezo de patatas
Dispón los cubos de patatas en una bandeja para hornear y colócalos encima las rodajas de pimiento rojo, verde y amarillo. Espolvorea al gusto con pimentón, sazona con sal y aceite de girasol. Mezcla.
Hornea el pescado y las patatas
Coloca el pescado sazonado sobre el aderezo de patatas. Hornea 20 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
Una vez horneado, retira el pescado del horno y espolvorea con perejil. Sirve la dorada al horno con el delicioso aderezo de patatas y ¡disfruta!
Consejos
- Utiliza ingredientes frescos siempre que sea posible para un mejor sabor.
- Si quieres un pescado más aromático, puedes añadir un poco de tomillo o romero fresco por encima del pescado.
- Si no tienes todos los ingredientes para hacer el aderezo de patatas, puedes hacer arroz blanco o una ensalada verde para acompañar el pescado.
- Esta receta de dorada al horno es estupenda con un vaso de vino blanco.