¿Buscas una receta deliciosa y sencilla para preparar un pescado delicioso? Optar por probar un besugo al horno con unas reconfortantes y doradas patatas es una excelente elección todo en uno. Fácil de preparar y con un sabor que no requiere esfuerzo, este sencillo plato es una gran oportunidad para sorprender a tu familia y amigos con una fantástica comida casera.
Esta receta requiere pocos ingredientes, todos ellos fácilmente disponibles y que no deberían tardar mucho en prepararse cuando estés listo.
Ingredientes que necesitarás:
-2 besugos limpios. Lo ideal es que estén limpios. 2 besugos limpios: Haber eliminado meticulosamente todas las escamas y la membrana branquial, este tamaño de ración de dos por persona es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas.
-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: Este delicioso ingrediente se utilizará tanto en la etapa de la marinada como después para cocinar.
-3 dientes de ajo machacados: Esta fragante adición mediterránea infundirá al besugo un aroma y un sabor adictivos. Cebolla mediana finamente picada: Añadir una cebolla a esta receta ayudará a complementar el besugo, además de proporcionar un toque de calidez al caramelizarse al hornearse.
-4 patatas medianas peladas y finamente rebanadas: Aportando hidratos de carbono y fibra extra, las patatas estarán crujientes y deliciosas al paladar.
Un par de cucharadas de perejil finamente picado: Añadiendo un tono terroso al plato, el perejil fresco se incorporará a la marinada para potenciar su delicioso sabor.
-2 cucharaditas de tomillo y orégano picados: Rebosantes de sutiles pero deliciosos sabores, estas hierbas cuidadosamente dosificadas complementarán a la perfección el resto de ingredientes.
-Sal y pimienta: Evidentemente, estos clásicos condimentos ayudarán a rematar el plato. La cantidad debe ajustarse y degustarse según las preferencias personales.
Pasos de preparación de tu deliciosa receta de besugo al horno:
Paso 1:
Marinar tu besugo
En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el perejil, el tomillo y el orégano. Mezcla bien y unta generosamente los besugos con esta mezcla aromática y llena de sabor. Cúbrelos y refrigéralos durante unas horas o, mejor aún, toda la noche para que se empapen bien de los sabores.
Paso 2: Prepara las patatas y los demás ingredientes
Corta las patatas finas y longitudinalmente. Pártelas en un recipiente para horno y riégales generosamente con aceite de oliva, sal y pimienta. Mézclalo bien para que todas las patatas queden uniformemente cubiertas. Colocarás los besugos ya marinados sobre la cama de patatas, espolvorearás con un poco más de tomillo y orégano, los cubrirás con papel de aluminio y los hornearás a 180°C durante unos 30 minutos.
Paso 3: Servir y disfrutar
Cuando los besugos y las patatas estén cocidos, tendrás un plato excepcionalmente delicioso y satisfactorio para servir. Para que sea completo, sírvelo con una ensalada refrescante de pepino y eneldo y disfruta de esta deliciosa y sana comida.
Beneficios del pescado Besugo:
El pescado Besugo es considerado una de las opciones más saludables. Una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que se sabe que ofrecen numerosos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener la salud cerebral. Además, el besugo aporta numerosas vitaminas y minerales esenciales, como magnesio, calcio y fósforo, que pueden ayudar a mantener una excelente salud.
En conclusión, esta sencilla receta de besugo al horno con patatas es una forma estupenda de disfrutar de una comida increíblemente nutritiva y satisfactoria. Así, por su sencillez y su delicioso sabor, es una receta perfecta para tener a mano a la hora de preparar una cena rápida y deliciosa.