Tanto si te apetece un plato contundente y caliente como si buscas algo nuevo y emocionante para añadir a tu menú semanal, nuestra receta de estofado de pollo es justo lo que necesitas. Elaborado con una variedad de ingredientes sanos y nutritivos, este delicioso plato se convertirá en el favorito de toda la familia. Además, es rápido y fácil de preparar, lo que lo convierte en la comida perfecta para esos días ajetreados.
Nuestro guisado de pollo está repleto de sabor, gracias a la combinación de hierbas y especias como tomillo, romero y pimentón. Y con una mezcla sana de verduras como zanahorias, cebollas y apio, puedes estar seguro de que consigues todos los nutrientes que necesitas en un solo plato. Además, la proteína magra del pollo hace que este plato sea una gran opción para quienes buscan mantenerse sanos al tiempo que disfrutan de la comida.
Ingredientes que necesitarás
4 mitades de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
1 taza de caldo de pollo
2 tazas de zanahorias en trozos
1 cebolla picada
3 tallos de apio picados
3 dientes de ajo picados1 cucharada de tomillo fresco picado
1 cucharada de romero fresco picado
1 cucharadita de pimentónS Fuego y pimienta negra al gusto
Instrucciones
1. Precalienta una olla grande a fuego medio.
2. Añade el pollo a la olla y cocínalo hasta que esté dorado por ambos lados, unos 4 minutos por cada lado. Retira el pollo de la cacerola y resérvalo.
3. Añade las cebollas, las zanahorias, los ajos y el apio a la olla y cocina durante 3 minutos.
4. Añade el tomillo, el romero y el pimentón a la olla y remueve hasta que se mezclen.
5. Añade el caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Una vez que rompa a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
6. Vuelve a añadir el pollo a la olla y cuece a fuego lento durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté cocido.
7. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Sugerencias para servir
Este delicioso y saludable guiso de pollo es la comida perfecta para entresemana. Puede servirse sobre arroz cocido o pasta caliente para empapar todos los deliciosos sabores. También puedes espolvorear un poco de perejil recién picado por encima para darle un toque de frescura y color.
Para que esta comida sea aún más completa, sírvela con una guarnición de ensalada verde o verduras al vapor. Este plato es perfecto para cenas con invitados o para preparar la comida de la semana, ya que se puede duplicar fácilmente y guardar en el frigorífico o el congelador para su uso posterior.
Conclusión
Nuestra receta de guiso de pollo fácil es una forma estupenda de disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva sin pasar horas en la cocina. Elaborado con pollo magro, una variedad de verduras, hierbas y especias, este sustancioso guiso se convertirá en el favorito de toda la familia. Además, es el plato perfecto para las ajetreadas noches de entre semana, ya que se puede preparar en menos de una hora y almacenar fácilmente para su uso posterior. ¡Que aproveche!