Si buscas una comida sabrosa y refrescante, no puedes equivocarte con la clásica receta de pollo a la naranja. Es un plato sabroso y único que, sin duda, sorprenderá a tus papilas gustativas. No sólo es súper sencilla de preparar, sino que además puede adaptarse a tus gustos personales. Tanto si eres fan de los platos picantes como si prefieres un dulzor más suave, puedes adaptar esta receta a tu gusto. El pollo a la naranja es una opción excelente para una cena informal con amigos o una reunión más formal.
¿Por qué preparar pollo a la naranja?
El pollo es una carne baja en grasa y rica en proteínas, lo que lo convierte en una opción excelente para una comida sana. Las naranjas están llenas de vitamina C, un nutriente esencial para una piel, dientes y encías sanos. Esta receta combina estos dos deliciosos ingredientes, proporcionando un sabor dulce, ácido y jugoso. Como ventaja añadida, esta receta de pollo a la naranja también incluye ajo y jengibre, que ofrecen un toque único y sabroso.
Lo que necesitarás para hacer pollo a la naranja
Para hacer tu plato de pollo a la naranja, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el pollo:
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- 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada
- 1 huevo, batido
- 1 taza de maicena
- aceite vegetal para freír
Para la salsa:
- 1 taza de zumo de naranja
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharada de agua
Cómo hacer pollo a la naranja
- Paso 1: En un bol pequeño, bate el huevo. Sumerge cada trozo de pollo en el huevo y luego cúbrelo con la maicena. Reserva
- Paso 2: Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio. Añade el aceite vegetal y deja que se caliente durante 1-2 minutos. Añade los trozos de pollo a la sartén y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y cocinados. Retíralos del fuego y resérvalos.
- Paso 3: En un bol pequeño, bate el zumo de naranja con la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el jengibre y el ajo. Reserva.
- Paso 4: En un cazo pequeño, mezcla la maicena y el agua. Añade la mezcla de zumo de naranja y calienta a fuego medio. Cocina, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese.
- Paso 5: Añade los trozos de pollo a la salsa y remueve para que se impregnen. Sirve sobre arroz o con la guarnición que desees.
Consejos para adaptar tu receta de pollo a la naranja
Si prefieres una versión más picante del pollo a la naranja, puedes añadir escamas de guindilla o jalapeños picados a la salsa. Para un sabor más ligero, puedes reducir la cantidad de jengibre y ajo. También puedes añadir otras verduras, como pimientos o brócoli, a la sartén cuando frías el pollo. Esto añade un toque extra de color y sabor a tu plato.
Cómo hacer el pollo a la naranja a tu manera
Como puedes ver, el pollo a la naranja es un plato sencillo y versátil. Puedes hacerlo tan dulce o picante como quieras, y puedes ajustar los ingredientes a tus propios gustos individuales. Tanto si cocinas para una persona como para todo un grupo, esta receta de pollo a la naranja será todo un éxito. Así que pruébala hoy mismo e impresiona a tus amigos y familiares con tu nuevo y delicioso plato.