El pollo y los champiñones forman una maravillosa combinación y son perfectos para una comida casera abundante. Esta receta no sólo es deliciosa, sino también sencilla y rápida de preparar, lo que la convierte en una opción perfecta para la cena entre semana. Tanto si cocinas para la familia como si quieres impresionar a alguien especial, esta receta de pollo y champiñones se convertirá en tu favorita.
Ingredientes para la receta de pollo y champiñones
Los ingredientes de este plato son sencillos y saludables. Necesitarás:
• 4 mitades de pechuga de pollo
• 1 libra de champiñones blancos o cremini cortados en láminas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones para la receta de pollo y champiñones
Para preparar esta receta de pollo y champiñones, sigue los sencillos pasos que se indican a continuación:
1. Sazona el pollo. Sazona el pollo. Sazona el pollo. Sazona las mitades de pechuga de pollo con sal y pimienta negra.
2. Saltea el pollo. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el pollo y cocínalo durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y bien hecho.
3. Añade la cebolla y el ajo. Cuando el pollo esté cocinado, añade la cebolla y el ajo picados a la sartén y saltéalos durante 2-3 minutos, hasta que la cebolla esté blandita.
4. Añade los champiñones. Incorpora los champiñones a lonchas y sigue cocinando durante 5 minutos más, hasta que estén dorados.
5. Añade el caldo de pollo. Vierte el caldo de pollo sobre los champiñones y remueve bien. Lleva a ebullición, luego tápalo y reduce el fuego a bajo. Deja cocer durante 10 minutos más, o hasta que el pollo esté bien hecho y los champiñones tiernos.
6. Adorna y sirve. Antes de servir, añade el tomillo seco y espolvorea con el perejil fresco picado. Sirve la mezcla de pollo y champiñones sobre arroz o pasta, si lo deseas.
Disfruta de tu deliciosa y fácil receta de pollo y champiñones
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Esta receta de pollo y champiñones no sólo es deliciosa, sino también rápida y fácil de preparar. Con unos pocos ingredientes sencillos, puedes tener en la mesa una comida abundante y satisfactoria en muy poco tiempo. Disfruta de la irresistible combinación de jugoso pollo y terrosos champiñones, perfectamente sazonados con ajo y tomillo. Esta receta se convertirá sin duda en la favorita de la familia.