¿Estás buscando una cena deliciosa y sana para servir entre semana? Entonces no busques más. Esta Fácil Receta de Pollo al Curry seguro que impresionará tu paladar y sorprenderá a tus amigos y familiares. Es una forma rápida, sencilla y sabrosa de disfrutar de una comida de inspiración india sin pasar horas en la cocina.
Esta receta de pollo al curry es saludable y deliciosa. El pollo se cuece en una salsa de curry fragante y cremosa con algunas especias suaves, lo que te da un sabor exótico. La salsa de curry utiliza unos pocos ingredientes de despensa y se prepara en sólo 30 minutos. Lo mejor de todo es que esta receta es mucho más saludable que la mayoría de las opciones para llevar, gracias al uso de pollo magro y leche de coco desnatada.
Ingredientes para la receta de pollo al curry fácil
Para esta receta de pollo al curry fácil, necesitarás:
2 cucharadas de aceite vegetal
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada
1 cebolla, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jengibre recién rallado
2 cucharadas de curry en polvo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cilantro molido
1/4 de cucharadita de cúrcuma molida
1 lata (13,5 onzas) de leche de coco
1/2 taza de caldo de pollo
1 taza de espinacas congeladas
Sal y pimienta negra, al gusto
Instrucciones para la receta de pollo al curry fácil
1. En un sartén grande o un cazo, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez caliente el aceite, añade los trozos de pollo y cocínalos hasta que se doren, unos 5-7 minutos.
2. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén. Cocina durante 3-5 minutos más, o hasta que la cebolla esté blanda y se hayan evaporado los jugos restantes del pollo.
3. Añade a la sartén el curry, el comino, el cilantro y la cúrcuma. Remueve hasta que las especias se mezclen con el pollo y la cebolla.
4. Vierte lentamente la leche de coco y el caldo de pollo. Lleva a ebullición y sigue cocinando durante 10-15 minutos, o hasta que la salsa de curry se espese y el pollo esté cocido.
5. Añade las espinacas congeladas y cocínalas durante 2-3 minutos más, o hasta que las espinacas se calienten. Sazona con sal y pimienta negra, al gusto.
6. Sirve la Receta de Pollo al Curry Fácil con tu arroz favorito o pan naan. ¡A disfrutar!
Beneficios de comer Pollo al Curry Fácil
Esta Receta de Pollo al Curry Fácil no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de beneficios para la salud. El pollo es una gran fuente de proteína magra, que puede ayudarte a mantenerte saciado más tiempo que otras carnes. La salsa de curry está hecha con especias fragantes como el curry, el comino y el cilantro, que son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias. Por último, la adición de espinacas congeladas proporciona una cantidad generosa de vitaminas y minerales al plato.
Así que si buscas una forma sencilla de disfrutar de una cena sana, la Receta Fácil de Pollo al Curry es el camino a seguir. Es una forma segura de impresionar a tu paladar y sorprender a tus amigos y familiares. ¡Que aproveche!