El pollo asado es una comida clásica y deliciosa que nunca pasará de moda. Es una receta sencilla, cargada de maravillosos sabores, y se puede hacer con ingredientes que probablemente ya tienes a mano. Además, es un gran plato para celebraciones o cenas más sofisticadas.
Hoy compartiremos contigo una receta de pollo asado fácil y sabrosa para disfrutar en casa. Es una forma estupenda de crear una deliciosa comida familiar que encantará a todos. La clave de un buen pollo asado es una piel crujiente y sabrosa, y una carne jugosa y tierna. ¡Y esta receta lo consigue y mucho más!
Ingredientes para la deliciosa receta de pollo asado
Para el pollo asado, necesitarás un pollo entero, mantequilla sin sal, ajo, tomillo fresco, cebolla, zanahorias, limón, sal y pimienta negra. Estos ingredientes son sencillos y sabrosos, y realmente marcan una diferencia maravillosa en el plato final.
Instrucciones para la deliciosa receta de pollo asado
Paso 1: En primer lugar, tienes que preparar el pollo. Empieza precalentando el horno a 450°F. Después, con una tabla de cortar y un cuchillo afilado, recorta toda la grasa sobrante del pollo y sécalo con un paño de cocina.
Paso 2: Ahora es el momento de dar sabor al pollo. En un cuenco pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el ajo picado y el tomillo fresco. Unta suavemente la mezcla por todo el pollo, por dentro y por fuera. Esto ayudará a que el pollo esté más sabroso y húmedo.
Paso 3: Cuando el pollo esté bien sazonado, coloca la mitad de limón dentro de la cavidad del pollo. Añada también la cebolla y las zanahorias en el fondo de una sartén grande para asar. Esto ayudará a que el pollo se impregne de más sabor al cocinarse.
Paso 4: Espolvoree sal y pimienta negra por encima del pollo.
Paso 5: Coloca la sartén con el pollo en el horno precalentado. Hornea el pollo durante unos 1 hora a 1 hora y 20 minutos, dependiendo de su tamaño. Comprueba la temperatura interna del pollo con un termómetro para carne y, una vez que marque 165°F, el pollo estará listo.
Paso 6: Una vez que el pollo esté fuera del horno, déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto ayudará a que el pollo se mantenga jugoso y sabroso.
Consejos para un pollo asado perfecto
Consejo 1: Para asegurarte de que el pollo se mantiene jugoso, también buélvelo con sus propios jugos cada 20 minutos.
Consejo 2: Si prefieres un sabor más herbáceo, también puedes utilizar otras hierbas, como romero o salvia, para adobar el pollo.
Consejo 3: Para que la piel quede extra crujiente, también puedes cocinar el pollo a una temperatura elevada (hasta 500°F) durante los primeros 10 minutos. Después, reduce la temperatura a 450°F y continúa asando.
Conclusión: Disfrutar de un delicioso pollo asado en casa
Esta deliciosa receta de pollo asado es sencilla pero muy sabrosa y satisfactoria. Es una forma estupenda de preparar una deliciosa comida familiar que encantará a todos. ¡El pollo asado casero se convertirá en el favorito de la familia! Y no olvides echarle un vistazo a nuestros Consejos para un pollo asado perfecto para asegurarte de que tu pollo asado salga perfecto en todo momento. Disfruta y buen provecho.