La pechuga de pollo es un ingrediente increíblemente versátil que puede utilizarse para preparar comidas deliciosas y sanas. Además, es fácil de preparar y se puede combinar con una gran variedad de sabores, lo que la convierte en una opción popular para muchas comidas. Tanto si buscas una cena sencilla entre semana como algo para impresionar a tus invitados, aquí tienes algunas recetas sabrosas y nutritivas que puedes probar.
Pollo y Arroz al Ajo en una Olla
Esta sencilla comida de pollo y arroz en una olla es una forma estupenda de aprovechar las sobras de pollo y arroz. Está repleto de delicioso ajo cremoso y un toque de sabor gracias a la adición de un poco de pimienta de cayena. En sólo 30 minutos, puedes tener este delicioso plato reconfortante en la mesa. 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 taza de arroz arborio, 1 & ½ tazas de caldo de pollo, 6 dientes de ajo picados, ¼ cta. de pimienta de cayena, ¼ cta. de albahaca seca, ¼ cta. de orégano seco, ½ taza de nata para montar, ¼ taza de queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Calienta el aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Añade el pollo y cocínalo 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y hecho. Una vez cocido, retíralo del recipiente y resérvalo.
2. En la misma sartén, añade el arroz y el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 15 minutos. Añade el ajo, la pimienta de cayena, la albahaca y el orégano y cocina durante 3-5 minutos más, o hasta que desprendan aroma.
3. Añade la nata y el queso parmesano. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Vuelve a poner el pollo en la sartén y cocina otros 5 minutos, o hasta que esté bien caliente.
5. Sirve caliente y ¡disfruta!
Pechuga de pollo rebozada al horno
Esta clásica receta de pechuga de pollo rebozada, dorada y crujiente, es una gran opción para una cena sencilla y sabrosa. Sírvelo con una guarnición de verduras o una ensalada sencilla para una comida completa.
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 huevos, 1 taza de pan rallado, 1 cucharada de tomillo seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un bol poco profundo, bate los huevos. En otro bol, mezcla el pan rallado, el tomillo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y sacude el exceso.
4. Reboza cada pechuga con la mezcla de pan rallado y colócala en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
5. Asa durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y hecho.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!
Revuelto de pollo al ajo y albahaca
Este delicioso y ligero revuelto es una forma estupenda de aprovechar cualquier sobra que puedas tener en la nevera. Está repleto de sabores frescos de ajo, albahaca y jengibre, y se prepara en sólo 20 minutos.
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 taza de ramilletes de brócoli, 1 taza de guisantes de nieve, 1 pimiento rojo en juliana, 1 pimiento amarillo en juliana, 2 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de jengibre rallado, ½ taza de salsa de soja baja en sodio, 1 cucharada de miel, el zumo de 1 lima, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un wok grande, calienta el aceite a fuego medio-alto. Añade el pollo y cocina 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y hecho. Saca del wok y reserva.
2. En el mismo sartén, agrega el brócoli, los guisantes de nieve y los pimientos. Cocínalos 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas.
3. Añade el ajo y el jengibre, y cocina durante 1-2 minutos, o hasta que desprendan aroma.
4. Vierte la salsa de soja, la miel y el zumo de lima. Vuelve a añadir el pollo a la sartén y cocine durante 5 minutos más, o hasta que esté caliente.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta.
Pechuga de pollo con salsa de aguacate
Estos tacos de pollo a la barbacoa dulces y ácidos son una comida fácil y deliciosa de hacer. La salsa de aguacate añade un sabor cremoso y refrescante que combina perfectamente con el jugoso pollo.
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1 taza de salsa barbacoa, 2 tazas de tomates cherry, 1 aguacate, cortado en dados, 1 taza de cilantro, picado, ¼ de taza de cebolla roja, cortada en dados, el zumo de 1 lima, 8 tortillas pequeñas de harina.
Instrucciones:
1. En un bol pequeño, marina la pechuga de pollo con la salsa barbacoa durante al menos 30 minutos.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cocina el pollo 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y hecho. Retira de la parrilla y deja reposar 5 minutos antes de cortarlo.
3. En un bol mediano, mezcla los tomates cherry, el aguacate, el cilantro, la cebolla roja y el zumo de lima.
4. Calienta las tortillas a la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado.
5. Rellena las tortillas con el pollo a la barbacoa y la salsa de aguacate.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!
Estas deliciosas recetas de pechuga de pollo seguro que te sorprenderán en la cocina. Cada receta es fácil de preparar y hará que tu familia y amigos vuelvan a por más. ¡Que aproveche!