Las patatas son un ingrediente versátil y sabroso que se puede utilizar en muchos platos diferentes. Se pueden hornear, machacar, freír o utilizar en sopas y guisos. Existen innumerables recetas en las que las patatas son el ingrediente principal.
En este artículo, vamos a mostrar algunas de las recetas más deliciosas con patatas. Te mostraremos formas de cocinar este ingrediente tan versátil para crear una comida deliciosa y satisfactoria. Tanto si te gustan los platos de toda la vida como si quieres experimentar con ideas más modernas, aquí hay algo para todos.
Patatas machacadas clásicas
Las patatas machacadas son un plato clásico reconfortante que gusta a todo el mundo. Para hacer puré de patatas clásico, necesitarás:
– 1/2 litro de leche o nata- 3 libras de patatas
– 1 taza de leche o nata- 4 cucharadas de mantequilla sin sal- 3/4 cucharadita de sal
Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una olla grande y cúbre-las con agua. Hierve durante 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Escúrrelas y vuélvelas a poner en la olla. Agrega la leche o la nata, la mantequilla y la sal. Usa un pasapurés para machacar las patatas hasta que tengan la consistencia adecuada.
Patatas asadas
Las patatas asadas son un acompañamiento rápido y sabroso que puede servirse con casi cualquier comida. Para hacer patatas asadas, necesitarás:
-2 libras de patatas
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de cebolla en polvo
-1/2 cucharadita de sal
-1/4 de cucharadita de pimienta negra
Precalienta el horno a 200 grados C. Corta las patatas en cuartos y colócalas en un bol grande. Añade el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Remueve para que se impregnen. Transfiere las patatas a una bandeja para hornear y ásalas durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Ensalada de patata
La ensalada de patata es un plato excelente y refrescante que sirve de acompañamiento a barbacoas y comidas al aire libre. Para hacer ensalada de patata, necesitarás:
-3 libras de patatas
-3 huevos duros grandes, picados
-1/2 taza de mayonesa
-2 cucharadas de mostaza
-1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de pimienta negra
-1/4 de taza de cebollino picado
-1/4 de taza de apio picado
Pela las patatas y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Ponlas en una olla grande y cúbrelas con agua. Ponlas a hervir y cuécelas durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre las patatas y déjalas enfriar. En un bol grande, combina la mayonesa, la mostaza, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta. Añade las patatas, los huevos, las cebolletas y el apio. Remueve para que se impregnen. Sirve inmediatamente o refrigéralo hasta que esté frío.
Sopa de patata
La sopa de patata es una sopa deliciosa y reconfortante que es perfecta para un día frío. Para hacer sopa de patata, necesitarás:
-4 cucharadas de mantequilla sin sal
-1 cebolla, picada- 3 ramas de apio, picadas
-4 dientes de ajo, picados
-5 tazas de caldo de pollo o verduras- 3 libras de patatas, peladas y picadas
-1/2 cucharadita de sal- 1/4 de cucharadita de pimienta negra- 1/4 de cucharadita de tomillo seco- 1 taza de nata líquida
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el apio y sofríe durante 3-4 minutos, o hasta que las verduras estén blandas. Añade el ajo y sofríe durante 1 minuto. Añade el caldo, las patatas, la sal, la pimienta y el tomillo. Ponlo a hervir y luego reduce el fuego y cuece a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Utiliza una batidora de inmersión para que la sopa quede suave. Incorpora la nata y sirve.
Conclusión
Las patatas son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una gran variedad de platos. Tanto si quieres platos reconfortantes clásicos como si quieres experimentar con algo nuevo, aquí encontrarás una receta para ti. Desde puré de patatas a patatas asadas, ensalada de patatas y sopa de patatas, estas recetas se convertirán sin duda en un elemento básico de tu cocina. ¡Que aproveche!