Esta delicia es un plato clásico de la cultura española. Hecha con patatas, huevos, aceite de oliva y sal, esta contundente tortilla seguro que causa una gran impresión.
Ya sea que busques una receta fácil y deliciosa para preparar en la cocina, o que planees organizar una cena con amigos y familiares, una tortilla española de patata nunca deja de hacer feliz a todo el mundo.
Ingredientes:
• 5 patatas grandes
• 5 huevos
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
Instrucciones:
1. Preparar las patatas y la cebolla:
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pica la cebolla y agrégala a una sartén grande con aceite de oliva. Cuécelos unos 20 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se peguen a la sartén.
2. Batir los huevos:
Bate los huevos en un bol. Añade un poco de sal y remueve.
3. Combinar los ingredientes:
Una vez cocidas las patatas y la cebolla, retíralas del fuego y déjalas enfriar. Mezcla las patatas y la cebolla con los huevos en el bol.
4. Cocinar la tortilla:
Utiliza una sartén antiadherente. Añade un poco de aceite y, una vez caliente, vierte la mezcla de tortilla. Déjala reposar unos minutos para que se cocine la base.
Utilizando un plato o una tapadera de sartén, da la vuelta a la tortilla y cuécela por el otro lado durante unos minutos.
5. Sirve y disfruta:
Deja que la tortilla se enfríe un poco antes de servirla. Córtala en rodajas y sírvela con una ensalada fresca.
Consejos para la tortilla de patatas perfecta:
• Asegúrate de que las patatas están bien cocidas antes de añadir los huevos. Si no están bien cocidas, será difícil que la tortilla se mantenga unida.
• Añade un chorrito de leche a los huevos para obtener una tortilla extra cremosa.
• Prueba a experimentar con algunos condimentos diferentes. El pimentón, el ajo e incluso el queso son excelentes adiciones a este plato tradicional español.
¡Disfruta de tu Tortilla Española de Patatas!
Ahora que tienes la receta perfecta para crear un plato clásico español, ¡es hora de ir a la cocina y empezar a cocinar! Tanto si la preparas para una ocasión especial como para disfrutarla en la cena con tu familia, una tortilla española de patatas casera impresionará de verdad a todo el mundo.