¿A quién no le gusta una increíble tortilla de patata? Este plato tradicional español triunfa siempre, tanto si se prepara para desayunar, como para comer o cenar. Es fácil de hacer y delicioso de comer.
En este artículo, te proporcionamos una guía paso a paso para preparar una deliciosa tortilla de patata casera. Te guiaremos a través del proceso de principio a fin, asegurándonos de que tienes todos los conocimientos y herramientas que necesitas para que este clásico plato español sea un éxito.
Lo que necesitarás
Para seguir esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 2-3 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
• 5 huevos grandes
• Sal, al gusto
• Aceite de oliva, para cocinar
Paso 1: Cocer las patatas y la cebolla
Calienta unas cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añade las patatas y la cebolla a la sartén. Remueve y cocina durante 7-10 minutos, o hasta que las patatas estén ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.
Paso 2: Batir los huevos
En un bol mediano, bate los huevos con un tenedor o un batidor hasta que queden bien mezclados. Sazónalos con sal y pimienta, si lo deseas.
Paso 3: Mezcla los ingredientes
Añade las patatas y la cebolla cocidas a los huevos batidos, y remueve bien para que se mezclen. Asegúrate de que todas las patatas y cebollas estén uniformemente recubiertas con la mezcla de huevo.
Paso 4: Cocina la tortilla
Una vez combinados los ingredientes, es hora de cocinar la tortilla. Calienta unas cucharadas más de aceite en la misma sartén que utilizaste para las patatas y la cebolla. Una vez caliente, vierte la mezcla de tortilla en el sartén y extiéndela uniformemente.
Cuece la tortilla a fuego medio durante 7-10 minutos, o hasta que el fondo esté ligeramente dorado y la parte superior cuajada. Para asegurarte de que la tortilla se cuece uniformemente, pasa una espátula por los bordes de la sartén para desprender la parte cocida y luego levántala suavemente y deja que la parte cruda se cueza por debajo.
Paso 5: ¡Sirve y disfruta!
Una vez que la tortilla esté cocinada, retírala del fuego y deja que se enfríe unos minutos. Una vez fría, utiliza una espátula para deslizar cuidadosamente la tortilla fuera de la sartén y sobre una tabla de cortar.
Corta la tortilla en forma de cuña y sírvela, caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Y ahí lo tienes: ¡una deliciosa tortilla de patata casera! Este plato clásico español es perfecto para cualquier comida u ocasión, y ahora tienes los conocimientos y las herramientas para que sea un éxito cada vez. Buen provecho!