¿Te apetece cocinar algo sabroso y delicioso? ¿Por qué no pruebas a hacer una tortilla española? También conocida como tortilla, la tortilla española es un plato tradicional de España que combina los sabores únicos de los huevos, las patatas y las cebollas. El resultado es una tortilla cremosa, esponjosa y sabrosa, perfecta para una cena familiar u ocasión especial. Lo mejor es que esta receta clásica es muy fácil de hacer y se prepara en cuestión de minutos. En este artículo, compartiremos contigo una receta sencilla y deliciosa de tortilla española de patata y te enseñaremos a prepararla en casa.
Ingredientes que necesitarás para hacer la tortilla española
Los ingredientes básicos para hacer la receta clásica de tortilla española son huevos, patatas, cebollas, aceite de oliva y sal. También puedes añadir otros ingredientes como pimientos verdes y rojos, chorizo, jamón o queso, según tus preferencias. Para esta receta, necesitarás 4 patatas grandes, 1 cebolla, 6 huevos, 2 dientes de ajo y aceite de oliva.
Cómo hacer la tortilla española
Para empezar, pela y corta las patatas en rodajas finas, luego pica la cebolla. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén grande con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. A continuación, añade las patatas cortadas a la sartén y saltéalas durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.
Después, bate los huevos en un bol grande y añade las patatas y las cebollas rehogadas. Utiliza una espátula para mezclarlo todo. Sazona con una pizca de sal y deja que la mezcla repose unos minutos.
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, vierte la mezcla de huevo y patata. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Para dar la vuelta a la tortilla, deslízala sobre un plato grande y luego inviértela en la sartén. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que el otro lado esté dorado.
Retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar unos minutos antes de servirla. Para servirla, córtala en gajos y sírvela con pan crujiente y una ensalada.
Consejos para hacer la tortilla española perfecta
Usa la sartén adecuada: Es importante utilizar una sartén del tamaño y tipo adecuados. Una sartén antiadherente es la mejor para una tortilla ligera y esponjosa.
Sé paciente: Es importante que te tomes tu tiempo y que cocines la tortilla lentamente a fuego lento para que quede dorada.
Sazona bien: Asegúrate de sazonar bien la tortilla con sal y pimienta por ambas caras antes de servirla.
Una vez que hayas dominado esta sencilla y deliciosa receta de tortilla española, podrás disfrutar de un plato tradicional español desde la comodidad de tu propia casa. Tanto si cocinas para amigos y familiares como si buscas una comida fácil y sustanciosa, esta receta de tortilla española de patata seguro que impresionará a todos los que la prueben. ¡Que aproveche!