Cuando se acerca el Carnaval, sabes que es hora de darse algún capricho tan colorido y festivo como el propio acontecimiento. Con recetas deliciosas, puedes aprovechar al máximo la temporada y disfrutar de los sabores del Carnaval sin perderte en todo el boato y la juerga. Para ayudarte a aprovechar al máximo esta época del año, aquí tienes algunas recetas de Carnaval que creemos que te encantarán.
Receta dulce de Sfingi Siciliano
Esta deliciosa receta dulce de Sfingi Carnavalesca receta dulce de Sfingi Carnavalesca es perfecta para todos tus invitados golosos. Puedes preparar esta golosina tradicional italiana con antelación y servirla con una generosa cucharada de caramelo. Para preparar los dulces sfingi, necesitarás:
- 250 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 g de azúcar
- 1 sobre de levadura
- una pizca de sal
- 1 vaso de agua
- aceite suficiente para freír
- 200 g de pasta corta
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 125 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 4 hebras de azafrán
- 125 g de patatas
- 1 pimiento
- 1 zanahoria
- 100 g de guisantes
- 50 g de queso rallado
- aceite, sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de levadura seca activa
- 1 ½ tazas de agua
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche evaporada
- 7 tazas de harina
- 1 cuarto de aceite para freír
- azúcar glas al gusto
- 1 paquete de masa de croissant congelada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- ¼ de taza de azúcar
- 2 cucharaditas de canela
- cuatro lonchas de ½ pulgada de grosor de mozzarella o queso gouda
- 1 huevo batido
- ½ taza de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vainilla
- 1 cucharada de agua
- azúcar decorativa de varios colores
En primer lugar, mezcla todos los ingredientes para formar una masa blanda y déjala reposar durante una hora. Una vez reposada la masa, calienta el aceite de fritura y, con ayuda de una cuchara, forma bolitas y fríelas hasta que estén doradas. Por último, espolvorea los sfingi fritos con azúcar y sírvelos con salsa de caramelo.
Receta de Sopa Enmascarada
Esta sustanciosa y nutritiva sopa obtiene su sabor carnavalesco del azafrán y de todos los bellos colores de las verduras. Para hacer esta deliciosa Sopa Enmascarada, necesitarás:
Para empezar, cuece la pasta en el caldo durante 10 minutos y reserva. Mientras tanto, calienta un poco de aceite en una sartén y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. A continuación, añade las hebras de azafrán y mezcla. Después, añade las patatas y remueve durante otros 5 minutos. Añade el pimiento, la zanahoria y los guisantes y cuécelos durante otros 10 minutos. Salpimienta y añade la pasta y el caldo. Deja cocer a fuego lento durante 15 minutos. Por último, vierte la sopa en un cuenco y espolvorea con queso rallado para darle un hermoso efecto Carnaval.
Receta de Beignets
Para un auténtico manjar delicioso, te recomendamos que pruebes la Receta de Beignets. Esta golosina dulce de Carnaval de Luisiana es perfecta para satisfacer el paladar de los golosos. Para preparar los beignets, necesitarás:
En primer lugar, disuelve la levadura en el agua en un bol grande. Añade el azúcar, la sal, los huevos y la leche evaporada y mezcla para combinar. Añade gradualmente la harina y amasa durante unos 10 minutos. Cuando la masa esté suave y elástica, métela en un cuenco engrasado y déjala reposar 1 hora. Una vez que la masa haya subido, extiéndela hasta que tenga 1/2 de pulgada de grosor y córtala en rectángulos, triángulos o incluso círculos. Colócalas en una bandeja para hornear y déjalas reposar durante 30 minutos.
Calienta el aceite en una sartén grande y fríe los beignets hasta que estén dorados por ambos lados. Espolvorea con azúcar glas y disfrútalos calientes.
Receta de Tarta de Reyes
Ninguna celebración de Carnaval estaría completa sin una tarta de reyes. Esta tarta en forma de croissant no es demasiado dulce y es perfecta para servir con una taza de café humeante. Para hacer la Tarta del Rey, necesitarás:
Primero, precalienta el horno a 180°C. Desenrolla la masa de croissant en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y úntala con la mantequilla derretida. Mezcla el azúcar y la canela y espolvorea sobre la masa. Coloca las lonchas de queso y enrolla la masa. Unta con el huevo batido y hornea 20 minutos.
Mientras se hornea la tarta, prepara el glaseado mezclando el azúcar glas, la vainilla y el agua. Una vez cocida la tarta, unta con el glaseado y espolvorea con azúcar decorativa de varios colores. ¡Disfrútalo!
Con estas deliciosas recetas para la temporada de Carnaval, podrás preparar un banquete que gustará a todo el mundo. Aprovecha los deliciosos sabores de la temporada y ¡que viva la vida!