Un cumpleaños no estaría completo sin una maravillosa tarta casera. Si estás cansado de los mismos sabores año tras año, ésta es la receta perfecta para ayudarte a celebrar con estilo. Con sólo unos pocos ingredientes sencillos y un poco de amor y cuidado, podrás crear una decadente tarta de cumpleaños casera que impresionará a tus seres queridos.
Ingredientes
Para la tarta:
- 2 tazas de harina de uso múltiple
- 2 tazas de azúcar granulada
- ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de suero de leche
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 5 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3-4 cucharadas de nata espesa
Para la cobertura:
Instrucciones
Paso 1: Preparar el pastel
Precalienta el horno a 175ºC Grasa y espolvorea con harina dos moldes para tartas de 9 pulgadas y resérvalos. En un bol grande, mezcla la harina de uso múltiple, el azúcar granulado, el cacao en polvo sin azúcar, el bicarbonato, la levadura y la sal. En otro bol pequeño, mezcla el suero de leche, el aceite y los huevos. Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla hasta que estén combinados. Añade el café instantáneo y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados. Reparte la masa por igual en los moldes preparados y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Paso 2: Prepara el glaseado
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada hasta que esté suave y cremosa. Añade gradualmente el azúcar glas, el extracto de vainilla y la nata, y bate hasta que esté suave y esponjoso.
Paso 3: Monta el pastel
Deja que las capas de pastel se enfríen completamente antes de montarlo. Coloca una capa en un plato para servir y extiende encima una taza de glaseado. Cubre con la segunda capa de pastel y glasea todo el pastel con el glaseado restante.
Decoración
Para dar a tu tarta un toque aniversario especial, puedes decorarla con sprinkles, virutas de chocolate o velas. Para un estilo aún más impresionante, te recomendamos que utilices flores o frutas comestibles.
¡Sírvela y disfruta!
¡Tu tarta de cumpleaños casera ya está lista para servirse! Reúne a tus amigos y familiares y celebra con estilo. Prepárate para soplar esas velas.